Sélections de recettes de cuisine de pot-au-feu

Dépouiller un bouillon, dépouiller un lièvre

La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet.

Tous nos conseils pour réussir les consommés de la cuisine classique

Décanter une sauce, décanter une viande.

Le canard, on l'aime pour sa chair et pour son foie.

Blanquette, bourguignon, pot-au-feu... Tous les classiques hivernaux du Chef !

Pour tous ceux qui n'ont ni le temps ni lave-vaisselle.

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.