Sélections de recettes de cuisine de baguette

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Donner du corps à la pâte

Une farine appréciée pour son goût unique et ses qualités nutritionnelles.

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

La petite graine au goût de noisette qui parfume pains et gâteaux.

De campagne, à hamburger ou au lait.

Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?

D'ici ou d'ailleurs, le pain dans tous ses états.