Suivez vos envies et composez votre salade de fruits

Associez les saveurs, les couleurs et ajoutez votre touche personnelle.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 05/08/2016.

Recettes et techniques du Chef

Réaliser des billes de melon
Lever des billes de melon à la cuiller

Recettes des Gourmets

Salade de fruits exotiques au sucre pétillant et au cointreau
My Culinary Curriculum  -  Pour donner du peps à cette salade j'ai ajouté au dernier moment du sucre pétillant.
1 coup de coeur
Salade de fraises, grenade et orange à l’eau de rose
Chris CDTJ  -  Une recette simple d'une salade de fruits fraîche et pleine de saveurs.
Salade de fruits dans un melon
auxdelicesdupalais  -  Avec les fruits de saison, tout est bon. Il suffit de trouver l’association idéale pour réaliser une salade délicieusement fruitée, légèrement acidulée et pleine de vitamines.
Salade de fruits aux épices
Succomber à la tentation culinaire  -  Salade de fruits marinés dans un sirop d'épices légèrement sucré.
Salade de fruits
Tchop-Afrik'A Cuisine  -  Recette en vidéo. Un classique de salade fruits avec une touche de menthe qui rehausse la fraicheur dans la bouche
Salade de fruits exotiques, gelée passion et chantilly gingembre
Turbigo Gourmandises  -  La gelée passion de la recette est super facile à faire et ajoute une note acidulée face à la chantilly au gingembre. En résumé, c’est un joli dessert gourmand.
Salade de fruits des îles: jicama, banane, kiwi
Saveurs & Expériences  -  Une salade de fruits très diététique, le jicama en version sucrée.
Salade de cassis, de melon et de fraises
Piratage Culinaire  -  Il fait chaud, voir même très chaud...Envie de vous rafraîchir ? Aujourd'hui, je vous propose : une salade de cassis, de melon et de fraises pour faire le plein de vitamines.

Voir aussi

Flamber une bûche vidéo
Flamber une bûche

Flambage de la bûche de noël meringuée.

Noix de saint-jacques sautées au beurre noisette vidéo
Noix de saint-jacques sautées au beurre noisette

La juste cuisson des saint-jacques

Choisir et déguster le caviar produits
Choisir et déguster le caviar

Appellations, variétés et conseils du chef pour la dégustation

Le cresson produits
Le cresson

Lepidium sativum pour les intimes !

Biscuits et mignardises de Noël recettes
Biscuits et mignardises de Noël

A Noël, on a bien le droit de se faire plaisir !

Des desserts de fruits d'hiver recettes
Des desserts de fruits d'hiver

Le plein de vitamines pour affronter les frimas.

Tournedos ou pavés sautés technique
Tournedos ou pavés sautés

La juste cuisson des tournedos de boeuf

Salade de haricots rouges, avocat, maïs et cheddar recette
Salade de haricots rouges, avocat, maïs et cheddar

...au citron vert et huile pimentée.

En ce moment

Nectarines ou brugnons, c'est selon
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.
La cuisine au pastis
La cuisine au pastis
Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.