Les plantes sauvages comestibles apportent des saveurs uniques à de nombreuses préparations. Ortie, pissenlit, ail des ours, fleurs de sureau, pâquerettes ou violettes agrémentent soupes et potages, salades, pesto et vinaigrettes.
Prudence tout de même durant la cueillette, assurez-vous que les plantes que vous récoltez n'ont pas été exposées à des pesticides.
Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Racines, feuilles et fleurs se cuisinent dans une multitude de recettes.
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