Parce qu'on ne plaisante pas avec le Roquefort

Un fromage qui apporte du caractère et de l'onctuosité à de nombreux mets.

Amateurs de Roquefort, cette sélection est pour vous ! Même si on l'aime tout particulièrement sur un plateau entouré d'autres fromages tout aussi savoureux, le Roquefort intègre délicieusement de nombreuses recettes aussi gourmandes que réconfortantes.

Dans une sauce avec des pâtes, dans un cake, une quiche, un risotto ou un velouté, le Roquefort apporte du caractère et un goût unique à toutes vos préparations.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Salade pommes de terre et roquefort

jardin-des-gourmands.com

Voici une salade à déguster en période hivernale : des pommes de terre, du roquefort émietté, des noix, de petits lardons croustillants et des croûtons de pain complet …Ce mélange est tout en harmonie, cette composition est variée et gourmande… A servir tiède de préférence.

Petits moelleux poire et roquefort

My Nomad Cuisine

Le choix du fromage est à vous (gorgonzola, bleu de bresse, ou roquefort). La poire et le fromage se marient parfaitement, et le gout du fromage atténue par le cote sucre du fruit.

Panna cotta au roquefort

Petite Cuillère et Charentaises

Si vous envisagez un petit apéro simple et délicieux pour Noël, vous êtes au bon endroit ! C'est une panna cotta toute bête au roquefort et comme souvent ça fonctionne avec d'autres fromages à pâte persillée.

Tourte aux pommes de terre et Roquefort

CUISINE EN FOLIE

Qui n’aime pas la tourte aux pommes de terre ! C’est un plat roboratif, réconfortant à cette saison, oui mais voilà, pas franchement light quand on le réalise comme nos mamans savaient si bien le faire...

Cheesecake au roquefort et noix

kaderick

Un cheesecake salé sans cuisson en portions individuelles à la brousse, roquefort, noix et miel à servir en entrée, ou à la fin du repas pour remplacer le fromage ou en apéro dînatoire.

Moules au roquefort

cuisine en folie

Une autre recette de moules ! J'adore ça les moules... en fait j'aime tout ce qui vient de la mer ! Donc cette fois ce sera des moules au roquefort et au fenouil pour changer des traditionnelles moules à la marinière.

Velouté de chou-fleur et chantilly salée au roquefort

Stella Cuisine

Une chantilly salée au roquefort associée au velouté de chou-fleur et… l’association fut parfaite ! Si vous souhaitez servir la soupe chaude sans liquéfier la crème chantilly, vous pouvez placer un biscuit salé ou une petite tranche de pain de campagne sur le dessus de la soupe et y déposer la crème chantilly !