Mini tour du monde en 9 recettes !

En attendant d'acheter les billets d'avion, faisons voyager nos papilles.

De la cuisine italienne en passant par la cuisine chinoise, indienne, marocaine, sénégalaise, brésilienne, hongroise, canadienne ou encore mexicaine, la cuisine du monde est incroyablement diversifiée et nos papilles ne demandent qu'à découvrir de nouvelles saveurs.

Découvrez sans plus attendre notre sélection de belles recettes qui sauront vous faire voyager le temps d'un repas.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Bo bun

Chef Simon

La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.

Guacamole

Chef Simon

A déguster à l'apéro accompagné de bâtonnets de légumes ou de nachos selon vos choix

Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales

Chef Simon

Quand le boeuf s'invite à l'apéritif !

Recettes des Gourmets

Salpicao brésilien à la mayonnaise aux herbes

Chaud Patate

Salade du Brésil ultra fraîche. J’ai décidé de préparer cette salade qu'on mange très souvent au Brésil et qui est toujours présente à Noël dans certains états de la fédération.

Cari de champignons frais à la crème de coco

Saveurs & Expériences

Parce que j'ai vécu plus de 10 ans à l'île Maurice, j'aime allier ses saveurs aux bons produits de France ! Les saveurs de l'île Maurice se marient à merveille avec nos champignons de Paris. Une recette qui fait voyager !

Tajine de patates douces et raisins secs

myriam

L’automne est la saison parfaite pour découvrir de nouvelles recettes réconfortantes. Si vous êtes à la recherche d’un plat chaleureux et délicieusement parfumé, mon tajine de patates douces et raisins secs est la réponse à vos envies gourmandes. Cette combinaison sucrée-salée apporte une touche exotique à votre table tout en célébrant les saveurs de saison.

Goulash au veau

Zika

Soupe de goulash, c'est une soupe-plat complète très réconfortante originaire de Hongrie dont elle est le plat national au bœuf et au paprika pour ingrédients essentiels. Chaque région de l'Europe centrale a sa propre recette, vous en trouverez plusieurs versions. J'ai utilisé du veau le lait, un morceau de gigot que j'ai trouvé en rangeant mon congélateur. C'est un plat héritage ottoman que préparait grand-mère maternelle qu'elle servait avec une grosse miche de pain rustique.

Houmous de pois chiche

Du Bio dans mon Bento

Crémeux et parfumé, qui résiste au houmous ? Enfilez votre plus joli tablier et suivez moi en cuisine je vous explique tout ! Le houmous de pois chiche se sert frais et se conserve très bien au réfrigérateur dans un bocal en verre.

Soupe thaïe aux crevettes et nouilles udon

Plaisir et Equilibre

Pour cette première recette de l’année, je vous propose de commencer en légèreté avec une soupe thaïe aux crevettes et nouilles udon à ma façon. Cette soupe s’inspire des saveurs thaïes mais avec des ingrédients très classiques de notre cuisine, bouillon de poule, carotte, céleri branche, champignons de Paris.

Une sélection de recettes créée le 09/10/13 - Mise à jour le 10/01/24 .