Ma langue au chat !

Que faire avec un blanc d'oeuf ? Des biscuits à s'en lécher les babines !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/03/2018.

Recettes des Gourmets

Pattes de chat
Keskonmangemaman?  -  Relookées en jolies petites pattes de chat, les langues de chat s'accompagnent d'une boisson réconfortante et légèrement alcoolisée, pour affronter les microbes de l'hiver (et parce que c'est bon tout simplement).
1 coup de coeur
Langues de chat tigrées coco
Poivré Seb  -  Croustillantes, moelleuses, fondantes en bouche, ces langues de chat sont à la coco râpée et griffées de chocolat noir. Une version sympathique de langue de chat.
1 coup de coeur
Langues de chat siamois chocolat, noisette
sharing cuisine  -  Une recette à tomber pour une pause café d’exception ! Recette en vidéo.
1 coup de coeur
Langues de chat à la bergamote confite
La Cuisine de Josie  -  Une recette tirée du livre Sucré de la Maison Ladurée.
1 coup de coeur
Langues de chat à la vanille
Emilie Sweetness  -  Des petites douceurs pour le goûter de vos enfants ou pour accompagner un bon café.
1 coup de coeur
Langues de chat, thé matcha et citron vert
Gourmand'Iz  -  On les parfume souvent à la vanille mais finalement, rien de nous empêche de leur donner une autre saveur pour sortir un peu des sentiers battus.
1 coup de coeur
Langues de chat aux pralines roses
Cuisimiam  -  Une petite mignardise croustillante sur les bords et légèrement moelleuse à coeur.
1 coup de coeur

Voir aussi

Friture de Pâques au chocolat blanc vidéo
Friture de Pâques au chocolat blanc

Une méthode valable pour tous les petits chocolats pleins

Tablage du chocolat blanc au mycryo vidéo
Tablage du chocolat blanc au mycryo

Pour une friture de Pâques bien brillante.

Le lait - Composition et standardisation du lait produits
Le lait - Composition et standardisation du lait

Lait frais, entier, demi-écrémé, écrémé le quel choisir ?

Cannelle herbes et épices
Cannelle

Cinnamomum zeylanicum.

Petit chef deviendra grand recettes
Petit chef deviendra grand

Des recettes à réaliser avec vos enfants ou petits enfants !

BAC n°7 : le chocolat en fête ! recettes
BAC n°7 : le chocolat en fête !

Comment ne pas associer fête de Noël et chocolats ?

Truffes chocolat gingembre et poivre technique
Truffes chocolat gingembre et poivre

Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.

Macarons à l'ancienne aux amandes recette
Macarons à l'ancienne aux amandes

Pas toujours évident de réaliser des macarons à coques lisses....

En ce moment

Nectarines ou brugnons, c'est selon
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.
La cuisine au pastis
La cuisine au pastis
Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A la découverte de la cuisine cajun
A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.