La finger food s'invite à l'apéro

Tapas, bouchées, petits fours, "Jarcuterie"... une seule règle, on mange avec les doigts !

La finger food consiste en de petits plats conçus pour être tenus et dégustés directement avec les doigts. Ce style de cuisine permet de proposer aux invités une grande variété de plats comme des mini-sandwichs, des bouchées de légumes, des brochettes, des mini-pizzas ou encore des verrines.

Idéale lors de réceptions ou de fêtes, la finger food est synomyme de convivialité. Nous avons sélectionné pour vous quelques recettes qui auront toute leur place lors de votre prochaine réunion en famille ou entre amis.

Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Gougères à la mimolette

Chef Simon

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Minis croissants apéritifs

Chef Simon

Des minis croissants au bacon et fromage de chèvre pour un buffet salé ou pour un apéritif

Recettes des Gourmets

Cake pops aux courgettes et tomates séchées

Graine de faim kely

Une recette très simple et facile à picorer pour les gourmands. Toute ma bande a validé et croqué la recette à 16h (tant pis c'était l'apéro avant l'heure) !

Pizza balls

Maman...ça déborde !

Aujourd’hui, je vous propose une version qui n’a rien a voir avec la version d’origine du moins par sa forme : les pizza balls. Idéal pour servir à l’apéritif ou pour un plateau télé original. C’est très ludique. Nous avons adoré !

Flûtes feuilletées au pesto de fanes de radis maison et au parmesan

Popote et Nature

Je suis aussi fan de la cuisine des restes ! J'utilise notamment les fanes de radis (il vaut mieux du bio) pour faire de délicieux pestos. Ils sont faits un peu sur le même principe que le pesto au basilic et s'utilisent aussi de la même façon : dans les pâtes, sur une bruschetta, en dip ou pour parfumer des biscuits apéritif.

Avez-vous déjà testé la "Jarcuterie" ?

Les petits plats du Prince

Je vous propose une tendance qui a fleuri depuis 2 ans sur la toile : la Jarcuterie. Sur le même principe que les Salades Jar, ou les cakes in Jar, ces petits bocaux gourmands permettent de présenter de manière ludique un assortiment de charcuteries traditionnelles et remplacent les fameuses planches si populaires.

Directement inspirés par les vagues de COVID que nous avons connus, ces petits bocaux permettent de déguster un plateau apéritif en toute sécurité : chacun son petit bocal, aucun risque de partager de vilains virus et de se contaminer...

Mini focaccia aux brocoli, bufflonne, anchois

La tête dans le panier

Une idée d'apéro ou d'entrée à base de focaccia. Résultat très joli et gouteux mais la prochaine fois je mettrai plus de garniture, vu que de toute façon nous avons pris l’apéro à table et donc le problème de la chute de l’appareil ne se posait pas

Une sélection de recettes créée le 04/05/16 - Mise à jour le 16/01/24 .