Des recettes qui ne comptent pas pour des cacahuètes

Salées ou caramélisées, elles nous font toujours craquer !

Les cacahuètes, également appelées arachides, peuvent être utilisées de nombreuses façons en cuisine et en pâtisserie.

Riches en saveur et en nutriments, elles ajoutent une touche délicieuse à toutes vos créations culinaires auxquelles elles apportent également une texture croquante. Dans des currys ou dans une sauce, dans des cookies ou dans une glace, les cacahuètes sont irrésistibles !

Une sélection par Sabine Simon

Recettes des Gourmets

Cacahuètes aux cinq épices

Une aiguille dans l potage

Ces cacahuètes sont servies dès le petit déjeuner, qui est un repas comme les autres . Elles accompagnent la bouillie de riz, le chou, les omelettes, petits pains vapeurs , etc … et apportent du croquant aux plats.

Beurre de cacahuètes

Les Papilles qui frétillent

Ce beurre de cacahuètes est idéal pour les tartines gourmandes, ou juste pour le plaisir d'y tremper la cuillère, ou pour cuisiner... Rien de plus facile à faire !

Chouchous ou cacahuètes caramélisées

My Culinary Curriculum

J'avais envie de faire des chouchous maison, d'abord c'est simple à faire, ensuite c'est bon ! Je n'ai pas mis de colorants dans mes chouchous mais vous pouvez les colorer si cela vous dit.

Glace banane, cacahuètes et praliné

Lucile

Ce n’est plus un secret maintenant, la banane est une excellente base pour les glaces vegan. Elle donne une excellente onctuosité, comme si l’on dégustait une vraie crème glacée.

Pintade, sauce aux cacahuètes

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On a l’habitude de préparer la pintade de manière très traditionnelle, au four ou en cocotte avec des légumes et des céréales. On peut aussi sortir des sentiers battus et la préparer avec une sauce aux arachides africaine. J’ai rajouté un coulis de tomates à celle-ci parce que c’est la saison où on aime manger des tomates. Vous pouvez sauter cette étape et ajouter un peu d’eau ou de bouillon.

Glace Beurre de Cacahuète et Caramel

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Je vous propose de préparer pour le dessert d'aujourd'hui une glace facile à réaliser au beurre de cacahuètes et filet de caramel beurre salé.

Barres de sarrasin, cacahuètes et canneberges à la coréenne

Un peu gay dans les coings

Comme les recettes coréennes ne sont pas toujours possibles à répéter par chez nous, j'ai décidé d'improviser un peu, en créant un gangjeong avec une graine chère à mon coeur : le sarrasin !

Une sélection de recettes créée le 21/05/15 - Mise à jour le 15/09/23 .