Des recettes pour mettre du beurre dans les épinards

Un légume aux nombreux bienfaits à privilégier dans notre régime alimentaire.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/09/2017.

Recettes et techniques du Chef

Croustades d'oeufs pochés florentine
A servir en entrée ou en plat principal.
1 coup de coeur
Jus vert épinards roquette et basilic
Un concentré de chlorophylle et d'arômes.

Recettes des Gourmets

Courgettes farcies poulet épinards
épicétout  -  Une farce originale pour faire le plein de vitamines.
Bruschetta jambon épinards cancoillotte
Delizioso  -  Une idée de tartine à la fois gourmande et équilibrée !
Galettes d’épinards à la grecque et salade de pastèque
Madeleines & Plumes d'autruche  -  Fraicheur et saveurs méditerranéennes au programme pour une recette ultra simple et ultra bonne.
Pizza calzone aux épinards
Mes inspirations culinaires  -  Direction l’Italie avec cette irrésistible recette de calzone à la sauce tomate basilic et épinards, le tout surmonté de fromage râpé. Très simple mais oh combien appétissant à l’heure du déjeuner. On s’est vraiment régalé, accompagnés d’une bonne...
Risotto aux épinards et aux pois chiches
Noemie  -  Recette de risotto aux épinards et aux pois-chiches ultra crémeuse et délicieuse ! De quoi se régaler sans œuf, sans gluten et sans lait. On teste ?
Feuilleté aux épinards et roquefort
Gourmandises  -  Epinards et roquefort, la combinaison gagnante !

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Cuisson des petits pois à l'eau bouillante salée.

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La méthode la plus rapide

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Les différentes variétés de choux

Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.

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De Georges Gibault.

Edition Menu Fretin.

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