Que serait la Bretagne sans ses galettes de sarrasin, ses crêpes, son fameux kouign-amann et son non moins célèbre quatre-quart ! Du beurre, du sucre, des oeufs et de la farine en quantités égales : les petites mains de la maison peuvent sans diffculté participer à la réalisation de ce gâteau simple que tout le monde aime !
Accompagné d'une cuillère de crème fouettée ou de confiture, aromatisé au chocolat ou agrémenté de fruits, le quatre-quart n'a pas fini de nous régaler.
Des fruits au fond d'un moule recouverts de pâte à gâteau et le tour est joué.
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.
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