Cuisinons les fromages du Jura

Pourquoi attendre la fin du repas pour goûter ces fromages ?

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 10/02/2015.

Recettes des Gourmets

Fondue au vacherin mont d'or aop
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Une fondue gruyérienne d'inspiration fribourgeoise parfaitement gourmande et délicieuse. Du Mont d'Or préparé comme une fondue savoyarde, les amateurs de fromages vont adorer.
Tarte au morbier
Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse tarte salée au fromage Morbier.
Salade d’endives aux noix et au bleu
La p'tite cuisine de Pauline  -  Une jolie salade fraicheur pour l'hiver !
Quiche franc-comtoise
Avellana  -  La quiche franc-comtoise, cousine de la quiche lorraine est idéale pour un repas pris sur le pouce ou pour un repas du soir en famille ou entre amis accompagné d'une salade verte. Avec des produits de qualité, elle est encore meilleure !
Gratin de poireaux et jambon à la cancoillotte
Amandine Cooking  -  Un gratin de saison, délicieux et réconfortant, à base de poireaux, jambon et de fromage, de la cancoillotte et du râpé pour gratiner.
Gratin de pommes de terre au mont d'or
Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Un plat familial qui ravira les amateurs de gratins.
Morbiflette
kilometre-0  -  Une tartiflette avec du morbier, ça donne une morbiflette.
Poulet franc-comtois
Chachou's Kitchen  -  Une savoureuse recette de chef à reproduire à la maison.

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Pomme diamant

Pomme de terre taillée à cru pour le décor d'assiette

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La farine

Le mot farine est issu du mot latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

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Pommes Duchesse

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