Ce week-end c'est mission boulange !

L'odeur du bon pain frais à la maison.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/11/2017.

Recettes et techniques du Chef

Pain ciabatta
Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie.
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Recettes des Gourmets

Pain aux graines de pavot
My Culinary Curriculum  -  Un pain au graines de pavot pétri à la machine à pain mais pas la cuisson.
Pain moelleux à la mélasse
Mes inspirations culinaires  -  Direction l’Australie avec ce délicieux pain de blé entier au miel et à la mélasse.
Petits pains au potimarron cuits à la poêle
Isabelle  -  Inspirés du Bolo do caco de Madère, ces petits pains sont à déguster farcis de beurre d'ail ou de fromage frais aux herbes.
Pain complet aux graines
épicétout  -  Un pain qui vous accompagnera toute la journée.
Tartines de pain brioché au potimarron, fourme d'ambert, poires et noisettes
Keskonmangemaman?  -  Un chouette pain brioché avec de la purée de potimarron et des tartines bien automnales avec du fromage, de la poire et des noisettes, un repas sur le pouce ultra gourmand.
Batbout pain marocain à la farine complète
auxdelicesdupalais  -  Un pain que j’affectionne beaucoup et que je prépare assez souvent pour accompagner des tajines ou pour le servir lors du petit déjeuner ou du goûter à tartiner avec du beurre demi sel, du fromage et du miel c’est un pur délice.
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Rugbrød
Du Bio dans mon Bento  -  Ce pain danois dense et parfumé vous emmène à Copenhague.
Pain maison pour tous les jours
Dans mon nid  -  Aujourd’hui, je vous propose mon astuce pour avoir du pain maison frais (ou presque) tous les jours. En plus d’être délicieux, cette recette est tellement simple que je l’ai réalisée avec mes pious.
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Voir aussi

Faire son pain pratique
Faire son pain

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain maison.

La farine produits
La farine

Le mot farine est issu du mot latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Ce week-end c'est mission boulange ! recettes
Ce week-end c'est mission boulange !

L'odeur du bon pain frais à la maison.

Le pain, l'incontournable sur nos tables recettes
Le pain, l'incontournable sur nos tables

D'ici ou d'ailleurs, le pain dans tous ses états.

Bécassine rôtie sur pain d'épices technique
Bécassine rôtie sur pain d'épices

Une recette adaptée aussi aux cailles.

Mont-blanc aux potimarron et pavot recette
Mont-blanc aux potimarron et pavot

A la fois léger et croustillant, voici le Mont-blanc d'Halloween...

Sticks au pavot recette
Sticks au pavot

Une recette simple à faire et très rapide avec des feuilles de...

Benoîtons aux graines de tournesols, quinoa et sésame recette
Benoîtons aux graines de tournesols, quinoa et sésame

Les benoîtons sont des petits pains à la farine de seigle...

En ce moment

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Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
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Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
A la découverte de la cuisine cajun
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Le concombre est enfin démasqué
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La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
Les groseilles font leur cinéma
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Un long fleuve tranquille de recettes...