C'est rave Docteur ?

Céleri ou chou, la rave est de la party !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 18/02/2017.

Recettes et techniques du Chef

Céleri rémoulade
Préparé avec une bonne mayonnaise maison, il vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Céleri rave d'après stéphane diffels
Isabelle  -  Céleri rave cuit au four en croute de pâte à sel, accompagné d’une écume de petit lait et jus de céleri.
Risotto de céleri rave
Du Bio dans mon Bento  -  une recette original de rissoto céleri rave sans lactose, vegan et sans riz
Soupe de céleri rave, badiane et banane
Turbigo Gourmandises  -  Si vous n’aimez pas le céleri-rave, cette soupe pourrait bien vous réconcilier avec ce légume pas toujours très populaire !
1 coup de coeur
Céléri-rave rôti aux herbes et à l'ail
Un peu gay dans les coings  -  Une superbe pièce à apporter à table, à manger simplement avec un peu de pain.
1 coup de coeur
Tatin de chou-rave et navet au thym
Epices & moi  -  Une recette en sucré-salé avec une tatin de légumes de saison gourmande et pleine de saveurs. Ou comment (re)découvrir navets & choux-raves.
Flan de chou-rave au sésame
Chachou's Kitchen  -  D'après le livre "Cuisinez les légumes de la tête…aux pieds".
Chou-rave pour l’apéritif
Cuisiner en paix  -  Dans le même esprit que le radis noir, voici pour les amateurs d’apéritif léger le chou-rave.

Voir aussi

Les légumes racines produits
Les légumes racines

Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...

Giono (Jean) littérature
Giono (Jean)

Que ma joie demeure

Craquez pour un dessert de Pierre Hermé ! recettes
Craquez pour un dessert de Pierre Hermé !

Un peu de douceur pour aborder la rentrée.

C'est rave Docteur ? recettes
C'est rave Docteur ?

Céleri ou chou, la rave est de la party !

Céleri rémoulade technique
Céleri rémoulade

Préparé avec une bonne mayonnaise maison, il vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !

Soupe au céleri spécial detox recette
Soupe au céleri spécial detox

Une recette simple et savoureuse pour se remettre des fêtes !

Légumes anciens rôtis au sirop d’érable recette
Légumes anciens rôtis au sirop d’érable

Ces légumes anciens rôtis au sirop d'érable sont délicieux et très...

Roulé feuilleté aux framboises sans sucre de Conticini recette
Roulé feuilleté aux framboises sans sucre de Conticini

Pas à pas en photos. Un dessert aux fruits sans sucre ajouté mais...

En ce moment

Le concombre est enfin démasqué
Le concombre est enfin démasqué
L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.
Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
Les groseilles font leur cinéma
Les groseilles font leur cinéma
Un long fleuve tranquille de recettes...
Esquimaux à volonté
Esquimaux à volonté
Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !
La moule de bouchot, la reine des bivalves
La moule de bouchot, la reine des bivalves
Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.
Ambiance fast-foot
Ambiance fast-foot
Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.