Véritable Cotignac

Véritable Cotignac
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Véritable Cotignac coingts pâte de fruits Moyen-âge

Quelques mots sur la recette

Cette recette est tiré d'un ouvrage de recettes du 14ème siècle, Le Mesnagier de Paris (1393). La cuisson se fait au vin rouge épicé ou à l'hypocras.

Accords

 musique

Etant passionnée par le moyen-âge, j'adore écouter Luc Arbogast, troubadour des temps modernes.

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