La seule difficulté de la recette étant de cuire la langouste à la perfection ! Si vous avez taillé 4 médaillons pour le décor, disposez un médaillon au-dessus de chaque tartare et posez le basilic frit au-dessus.
Un crustacé délicat et raffiné qui a toute sa place dans votre menu de Noël.
Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.
On écoute 21st Century Schizoid Man (Live at Hyde Park 1969) de King Crimson, parce que ça réveille bien, que c'est du bon son, et que surtout, moi j'aime ça !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Quel que soit votre régime alimentaire, pour vous la santé passe obligatoirement par l’assiette !
Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.
Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.
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