Voici une belle recette de tartare de bar à l’huile d’olive, citron vert et coriandre, espuma de poivron et crémeux de carotte à la cardamome. Pour les grandes occasions !
Voir la recetteDe l'apéritif au dessert, élaborez un menu festif qui vous ressemble !
Mettez les voiles et faites le plein d'iode.
La Cuisine de Josie partage également ces recettes.
Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.
Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
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On cuisine ce bar tout en écoutant la version de I Put a Spell on You par Joss Stone.
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