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Nos plus belles recettes pour cuisiner la volaille et se régaler en famille

Poulet rôti
En France et dans d'autres pays, le poulet est une des volailles les moins chères. Photo par Clemens v. Vogelsang

Recettes, techniques et vidéos de volailles et de citron du Chef

Coquelet au citron
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Meilleures recettes de volailles et de citron des Gourmets

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Poulet croustillant au citron vert aux accents nippons
Ballottines de volaille
Poulet rôti au citron
Brochette de faisan mariné au citron et basilic
Poulet piccata
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Suprêmes de volaille châtaignes à la crème et zestes de citron
Poulet rôti et ses carottes, sauce à la crème au citron
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Tajine de poulet aux citrons confits

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Paupiettes de porc farcie de volaille, citron et noix coco
Indian butter chicken
Poulet au safran et au citron
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Blancs de poulet à la réduction d'agrumes
Poitrine de poulet sauce blanche au citron, œufs durs et olives vertes
Poulet citron à la Vietnamienne

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couteau à huître
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Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

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