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Avec le vin, les recettes ne manquent pas

Vin blanc et vin rouge dans des verres
En cuisine, les vins blancs et rouges sont utilisés dans l'élaboration de certains plats. Photo par vreimunde

Recettes, techniques et vidéos de vin et de viande du Chef

Boeuf bourguignon
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Boeuf bourguignon avec marinade
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Boulettes de viande au fenouil et à la sauce tomate
Filet de porc, farce au bacon et sauce au porto
Fondue de viande au vin rouge
Émincé de veau à la zurichoise
Boeuf bourguignon
Braisé d’agneau au porto
Sauté de veau, sauce au porto
Côte de boeuf et sa sauce vigneronne
Onglet grillé sauce au vin et patate douce

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Sauté de porc, légumes d'hiver et sauce au vin blanc
Filet mignon de porc à la moutarde et au vin blanc
Poulet à la moutarde et au vin blanc au four
Boeuf Façon Wellington Chanterelles et Réduction de Gamaret
Saltimbocca de poulet, sauce au vin blanc
Baeckeaoffe
Boeuf bourguignon classique
Épaule d'agneau en cocotte

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele en inox
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5 accords pour découvrir les vins de Bordeaux
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