Recettes de verrines et de fraise

Verrine de Noël
La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau.

On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

Idées de recettes de verrines des Gourmets

Verrines de Gratin de Pêches et Fraises d'automne
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La Cuisine de Julia T & Agathe  -  Un entremet tout ce qu'il y a de plus gourmand.

Pana cotta vanille, menthe-chocolat et fraises en 3 façons
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Verrines de Tiramisu aux fraises
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Mousseline tagada comme un fraisier déstructuré
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Tiramisu aux fraises et chocolat blanc
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Les petits secrets de lolo  -  Un tiramisu aux fraises, facile à faire, frais et gourmand!

Cappuccino de betteraves, crème fouettée à la feta et noix
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Verrine au fouetté de mascarpone et aux fraises fraîches
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Panna cotta
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