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Festives et conviviales, laissez vous tenter par nos recettes de toasts

Plateaux de toasts
Les toasts ou canapés sont parmi les amuse-bouches les plus simples et les plus appréciés. Photo par Ina ♥ New York ♥ New York ♥
La première machine à toasts est écossaise et date du début du XXème siècle. Depuis, on ne s'en lasse pas, du petit-déjeuner, agrémentés de beurre ou de confiture, jusqu'au dîner, en apéritif ou en buffet, petits, grillés, ronds ou carrés, ils ont tout pour nous plaire. Il faut dire que les toasts ont la particularité d'être festifs, ne dit-on pas porter un toast pour fêter un anniversaire, un mariage ou la nouvelle année ?

Selon l'occasion, Nouvel an ou simple réunion de famille, vous pouvez miser sur le classique avec des toasts au foie gras, au saumon ou aux rillettes de poisson ou bien surprendre vos invités avec des associations originales. Variez les plaisirs avec des toasts au pain aux céréales, aux raisins, au pain d'épices ou aux blinis.

Recettes, techniques et vidéos de toast et de noël du Chef

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé
Chef Simon Chef Simon
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
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Rillettes de canard
Rillettes de canard
Chef Simon Chef Simon
Préparez des rillettes de canard à votre goût.
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Meilleures recettes de toast et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de toast et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Toast de pain épices au magret, noix caramélisées et fromage figue-noix
Toast de pain épices au magret, noix caramélisées et fromage figue-noix
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
A l’occasion des fêtes de fin d’année, j’ai eu l’occasion de goûter ces délicieux toasts chez une amie; ils avaient fait sensation auprès de tous les convives. Une bouchée sucrée-salée au mélange de textures et de saveurs qui rendront votre apéritif festif !
Crème de butternut, oeuf poché, crumble de parmesan
Crème de butternut, oeuf poché, crumble de parmesan
cuisine en folie cuisine en folie
Un délicieux velouté de saison, joliment présenté avec l'ajout d'un oeuf poché, d'un crumble et de belles tartines grillées avec du fromage frais de chèvre et une note croustillante de noisettes grillées
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Toasts de saumon fumé, sauce à l’aneth
Toasts de saumon fumé, sauce à l’aneth
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Très festif et facile à préparer : des blinis (ou du pain de mie toasté), une délicieuse sauce douce à la moutarde aux condiments Savora et à l’aneth, un peu comme la sauce suédoise qui accompagne le saumon gravlax, et du saumon ou de la truite fumée.
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Toasts confit d'ail et oignon déglacé au cassis, boudin blanc
Toasts confit d'ail et oignon déglacé au cassis, boudin blanc
Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
Des toasts au confit d’ail et oignon déglacé au cassis sur lesquels vient se déposer une tranche de boudin blanc à l’ail noir de Billom, une véritable explosion de saveurs en bouche. Une recette idéale pour un apéritif de Noël, en toute simplicité. Vous pouvez préparer le confit plusieurs jours à l’avance.
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Feuilletés au boudin blanc et oignons caramélisés
Feuilletés au boudin blanc et oignons caramélisés
The Best Recipes The Best Recipes
Je vous propose des feuilletés au boudin blanc et oignons caramélisés. Une recette gourmande et originale à faire pour les fêtes de fin d'année. Ils sont délicieux !
Blinis au boudin blanc
Blinis au boudin blanc
The Best Recipes The Best Recipes
Je vous propose de réaliser des blinis au boudin blanc pour l'apéritif de Nouvel An. Une recette gourmande, facile et rapide à faire. Que demander de plus ?
Blinis à la betterave pour l'apéritif
Blinis à la betterave pour l'apéritif
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Ces blinis sont parfaits pour les fêtes ou toute autre occasion car ils sont colorés et peuvent être servis avec multitude de tartinades différentes. Je les ai servis ici avec de la truite fumée, une chantilly au wasabi et un peu d’aneth.
Crackers aux noix de pécan et parmesan
Crackers aux noix de pécan et parmesan
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Pour l’apéritif de Noël ou du jour de l’an, je te propose une recette de crackers aux noix de pécan et parmesan accompagnés d’une confiture de myrtilles et de chèvre Sainte-Maure. Il s’agit d’une sorte de sablés salés à tomber !
Sandwich apéro
Sandwich apéro
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Une fois qu'on a le principe, on peut garnir les sandwichs comme on veut, le tout étant de garder l'aspect du sapin. Ils seront parfaits pour les apéros et les buffets de Noël. Pour les boules, j'ai mis des groseilles car je ne suis pas une fan de poivres. L'indispensable pour faire cette recette, des emportes pièces en forme d'étoiles.
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Dernières recettes de toast et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de toast et de noël qui changent !

Toast saumon fumé et beurre salé
Toast saumon fumé et beurre salé
The Best Recipes The Best Recipes
Recette de toast saumon fumé et beurre salé pour noël. A servir lors d'une réception ou occasion comme Noël à vos amis
Blinis aux crevettes et fromage frais
Blinis aux crevettes et fromage frais
The Best Recipes The Best Recipes
Blinis aux crevettes et fromage frais Une recette à servir pour l'apéritif de Noël ou Nouvel An. Vos invités vont se régaler.
Toasts de foie gras au magret de canard séché
Toasts de foie gras au magret de canard séché
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces toasts jolis ont beaucoup plu à nos invités
Toasts Œuf de lompe et fromage Kiri
Toasts Œuf de lompe et fromage Kiri
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Toasts Œuf de lompe et fromage Kiri pour noël, Pâques ou un mariage. Des amuse-bouche rapides à faire pour vos invités.
Œufs de caille mimosa à l’avocat
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Le Chat Gourmet Le Chat Gourmet
Avec une plaque de 18 œufs de caille, un avocat mûr (mais pas trop), quelques tomates cerises et quelques autres ingrédients que l’on a toujours dans ses placards, voici comment réaliser un petit plat d’amuse-bouches pour 4 personnes. Des recettes faciles et rapides.
Toasts rennes de Noël
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Ces toasts sont très simples à réaliser et vous pouvez même les préparer avec vos enfants ou petits-enfants, qui auront la fierté d'avoir participé à la préparation de l'apéritif de Noël.
Rillettes de thon au Saint Môret
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Une recette d'apéro pour un noël sous le signe des économiques pour recevoir vos invités. Parfait pour Noël !
Toasts boules de Noël aux œufs de lump rouges
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Ces toasts sont un peu long à confectionner, mais j'aime bien proposer des choses qui sortent un peu de l'ordinaire pour les fêtes de fin d'année.
Tarama végétal
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Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Une alternative vegan (et végétarienne du coup) pour vos apéros festifs !

Foie gras et terrines maison

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Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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