Direction l'Orient avec nos délicieuses recettes de tajines

Name: Direction l'Orient avec nos délicieuses recettes de tajines
Total time: 30 min
Cuisine: tajine

Le tajine (ou tagine) est un plat traditionnel du Maghreb. Photo par sdostal77

Le tajine désigne à la fois l'ustensile en terre cuite à forme conique typique de la cuisine berbère et le plat mijoté contenu dans cet ustensile.

Symbole de la cuisine orientale, il se décline à la viande, et en particulier à l'agneau, à laquelle il confère un moelleux incomparable, au poisson, aux volailles ou encore aux légumes. Véritable invitation au voyage, sa cuisson lente et à l'étouffée permet d'en conserver les saveurs envoûtantes et exotiques.

Meilleures recettes de tajine et d'abricots des Gourmets

Des idées de recettes de tajine et d'abricots pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tajine d’agneau aux abricots

Nossaveurs

Il existe plusieurs variantes de tajines, au poulet, à la viande hachée, au poisson…Nous vous proposons cette fois-ci un tajine à base de viande d'agneau et d'abricot. Ajouter l'abricot permet au tajine d'avoir un magnifique gout sucré salé.

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Tajine de poulet aux pruneaux, abricots et fruits secs

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Tajine d'agneau aux abricots

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Tajine de boeuf, aux abricots et aux amandes

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On prend des saveurs pour voyager vers l'orient, et en plus un plat mijoté !

Tajine de poulet aux fruits secs

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Recette de poulet mijoté aux abricots secs.

Tajine de poulet aux abricots et au citron

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Plat sucré salé sans viande

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Cuisse de poulet abricots frais et semoule façon tajine

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L’abricot est un des fruits de l’été que l’on peut manger sans fin. En dessert ou incorporé dans nos plats sucrés salés, ce fruit juteux et sucré ne finira pas de nous surprendre. Adeptes du tajine de poulet aux abricots et fruits secs traditionnel, nous avons décidé de bousculer nos habitudes en confectionnant ces délicieuses cuisses de poulet abricots frais et semoule façon tajine. Une compotée d’abricots saine, un poulet croustillant et tendre à souhait, une semoule parfumée,… vous allez adorer !

Tajine aux abricots et miel

Aux Fourneaux

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Tajine de poulet aux amandes et abricots

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De délicieuses saveurs dans ce tajine qui nous invite au voyage

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