Recettes de soupe et de poireau

Bol de soupe de pois chiches aux oeufs
La soupe est une version plus rustique et plus nourrissante que le potage. Photo par Jules.

Mange ta soupe, ça fait grandir ! Ça réchauffe aussi lorsque les températures descendent. Faites-vous plaisir et faites le plein de vitamines en y mettant les légumes de saison de votre choix pour une soupe classique ou osez sortir des sentiers battus et proposez à votre table une soupe de poisson en croûte qui sera du plus bel effet.

La soupe se déguste également froide en version gaspacho pour une entrée tout en légèreté ou en dessert avec vos fruits d'été préférés.

Idées de recettes de soupe des Gourmets

Soupe d'hiver façon tartiflette
Soupe d'hiver façon tartiflette

Nathalielielie  -  Pour battre le record de la soupe la plus calorique !

Soupe de flageolets à la saucisse de Morteau
Soupe de flageolets à la saucisse de morteau

kilometre-0  -  Une soupe complète à préparer avec les derniers légumes de saison !

Velouté de patate douce carottes poireaux coco
Velouté de patate douce carottes poireaux coco

Kélou  -  Velouté super gourmand à base de patate douce, carottes, poireaux et crème de coco qui lui apporte beaucoup de douceur

Soupe de légumes d'hiver au blé
Soupe de légumes d'hiver au blé

kilometre-0  -  Une soupe bien nourrissante que vous pouvez faire avec d'autres légumes : navet, panais...ou avec d'autres céréales.

Soupe au brocoli, au poireau et au Bleu
Soupe au brocoli, au poireau et au bleu

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, c'est soupe, mais une bonne soupe maison : au brocoli, au poireau et au Bleu. Vive les légumes verts !

Soupe toute simple lentilles et poireaux
Soupe toute simple lentilles et poireaux

La cerise sur lemaillot  -  Quelques ingrédients qui fonctionnent bien ensemble pour un résultat qui fait plaisir à tout le monde et quand les enfants se resservent, on peut considérer que la...

La soupe de mon papa
La soupe de mon papa

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Soupe aux oeufs mollets, poireaux et safran
Soupe aux oeufs mollets, poireaux et safran

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Soupe poireaux et pommes de terre façon Bernard Loiseau
Soupe poireaux et pommes de terre façon bernard loiseau

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Soupe suisse au gruyère
Soupe suisse au gruyère

kilometre-0  -  Une soupe que j'ai prise sur un magazine Cuisine et vins de France. Elle est très complète. Elle peut être mixée si vous n'aimez pas les morceaux.

Soupe réconfortante de poulet aux nouilles
Soupe réconfortante de poulet aux nouilles

Mimm  -  Une bonne soupe revigorante et réconfortante par temps froid, idéale en cas de grippe. C’est le genre de soupe qu’on apprécie après les agapes des fêtes passées.

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Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !
Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !

Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.

Des potages printaniers !
Des potages printaniers !

Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.

C'est l'heure de la soupe !
C'est l'heure de la soupe !

Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

Juste une miso point
Juste une miso point

Un condiment d'origine japonaise à utiliser dans une soupe mais pas que !