De belles recettes pour cuisiner les sardines

Name: De belles recettes pour cuisiner les sardines
Total time: 30 min
Cuisine: sardines

Grillée, farcie ou en conserve, la sardine est un poisson très apprécié. Photo par Asha Yoganandan

La sardine, un poisson au dos bleuté et au ventre argenté ne mesurant pas plus de 25 cm. C'est un poisson de printemps et d'été. Elle commence sa croissance en mars jusqu'en juillet août où elles sont les plus grosses.

La sardine a pendant longtemps subi une pêche intensive pour la mise en conserves mais elle mérite aussi qu'on la cuisine fraîche au barbecue, en escabèche, en bouillabaisse et même crues marinées.

Meilleures recettes de sardines et d'avocat des Gourmets

Des idées de recettes de sardines et d'avocat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de cresson aux sardines, avocat et grenade

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Voilà une jolie recette toute simple qui sera parfaite pour le dîner. C’est le début de la saison des avocats et grenades. Achetez-les dans les magasins bio qui font attention aux modes de production.

Salade de brocolis, avocat et sardines

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Voici une salade parfaite et complète pour un soir. Comme on dit maintenant, elle est healthy, c’est à dire bonne pour votre santé avec le bon gras contenu dans les sardines et l’avocat. Le brocolis est un des choux qu’on devrait inviter plus souvent à sa table car il contient du calcium, du magnésium, du phosphore, de la vitamine C…

Guacamole aux sardines

Jackie

Un guacamole aux sardines, une recette originale et savoureuse. Idéale en tartinade ou pour accompagner des tomates fraiches et nature. Ici l’ajout de la sardine apporte une touche marine originale.

Terrine de ricotta aux sardines et à l'avocat

épicétout

Je vous propose aujourd'hui une belle terrine de ricotta aux sardines et à l'avocat, une entrée bien fraîche et qui ne manque pas de caractère.

Dernières recettes de sardines et d'avocat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sardines et d'avocat qui changent !

Tartinade des sardines et avocat

Catalina - Le Blog de Cata

Idéale sur du bon pain ou en apéritif avec des crackers ou crudités.

Salade mimosa d'avocat et sardines

Catalina - Le Blog de Cata

Une association très sympa.

Makis de sardines à la sauce teriyaki

A Prendre Sans Faim

Une recette réalisée avec les filets de sardines en boîte à la sauce teriyaki Porthos, un produit de l'entreprise familiale portugaise Briosa qui commercialise des produits hauts de gammes à base de poissons et aux sauces très diversifiées.

Tartine de guacamole aux petits pois, sardines et jeune navet

La cerise sur lemaillot

sur une base de guacamole avocat-petits, un filet de sardine citronné surmonté de jeune navet râpé croquant… résultat topissime.

Salade à l'avocat et aux sardines

Catalina - Le Blog de Cata

Une salade fraîche et complète, que j'ai composé vite fait le soir en entrant du travail. J'avais un bel avocat mur et j'avais encore envie des sardines. C'est parti !

Club sandwich avocat, chèvre et sardines

Catalina - Le Blog de Cata

Les variantes comme les goûts sont illimitées tout dépend des ingrédients qu'on aime et qu'on a à disposition :). J'avais un avocat bien mûr et une bûche de chèvre frais, alors j'ai pensé de suite à une mousse onctueuse qui va remplacer la traditionnelle mayonnaise. Et au lieu des communs poulet, bacon, jambon...pourquoi pas des sardines?

Salade d'avocat et de sardine

Piratage Culinaire

Je n'aurais jamais eu l'idée de cuisiner des filets de sardine avec de l'avocat. Et bien, c'est drôlement bon ! Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une salade d'avocat et de sardine.

Rillettes de sardine à l'avocat

Maman...ça déborde !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de paprika pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Tartinade d’Avocat aux Sardines

DOUCEURS MAISON

rapide et très sympa !

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Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Le répertoire des saveurs

L'avocat

La sardine

Accords vins et produits de la mer

Quel vin boire avec les sardines ?

Filets de sardines

Sardines à l'huile

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Découvrez aussi toutes les recettes de sardines et toutes les recettes d'avocat

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Les petits plats du Prince

Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin. Une recette facile et rapide, idéale pour un brunch ou un déjeuner léger. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de fruits frais, pour un repas équilibré et gourmand.