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Des recettes de cuisine sans sucre ajouté qui font du bien à la santé

Compote de pommes sans sucre ajouté
De nombreuses préparations peuvent être réalisées sans sucre ajouté parmi lesquelles la compote. Photo par Taken
Il n'est pas rare de retrouver sur les emballages des aliments, notamment des jus de fruits, la mention "sans sucre ajouté". Cela signifie que le produit en question ne contient pas de sucres autres que ceux qu’il contient naturellement, les principaux sucres ajoutés étant le saccharose, le fructose, le sirop de glucose et le miel.

En cuisine, on privilégie donc les aliments naturellement sucrés comme les fruits que l'on peut ajouter à nos recettes de brioches, gâteaux et boissons.

Recettes, techniques et vidéos de sans sucre ajouté du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes
Chef Simon Chef Simon
Compote de pommes maison sans sucre ajouté
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Meilleures recettes de sans sucre ajouté des Gourmets

Des idées de recettes de sans sucre ajouté pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jus d'orange, carotte, kiwi et acérola
Jus d'orange, carotte, kiwi et acérola
miamponpon miamponpon
Voici une belle idée de recette healthy de jus d'orange, carotte, kiwi et acérola que vous pouvez facilement agrémenter d'autres fruits de saison. Pour bien démarrer la journée et faire le plein de vitamines, misez sur ce jus 100% fait maison !
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Infusion ou thé aux jujubes
Infusion ou thé aux jujubes
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Le thé aux jujubes est une boisson très répandue en Asie, que l’on déguste chaude ou glacée, nature ou avec un peu de miel ( mais à mon goût, la boisson est suffisamment douce sans cet ajout), avec parfois un peu de gingembre frais, de cannelle ou des pignons de pin.
Muffins aux pommes à la farine d'épeautre
Muffins aux pommes à la farine d'épeautre
Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
Je vous propose cette recette de muffins sains, vite préparés et à IG bas qui ne nécessitent que très peu d'ingrédients. Une recette sans sucre ajouté pour toute la famille.
Barre énergétique au moringa
Barre énergétique au moringa
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Trois ingrédients pour une barre tendre facile à réaliser. Sans sucre ajouté. Ces barres tendres associent un fruit sec, la datte, avec une noix, la noix de cajou; j’y ai ajouté de la poudre de moringa, un « superaliment » dont je vous parlais dans un post précédent, en vous proposant ma recette de guacamole. Vous pouvez y jouter aussi des épices( cannelle, gingembre..).
Salade de fruits aux melons et aux fraises parfumée au vin rosé
Salade de fruits aux melons et aux fraises parfumée au vin rosé
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Un dessert tout en fraîcheur, rapide et ultra facile à préparer qui viendra agrémenter les tables estivales. Idéal pour terminer en finesse et en douceur les barbecues, plancha et pique-niques, cette salade de fruits est parfumée au vin rosé et à l'eau de rose.. sans compter les fines fraises des bois.
Compote pommes, kiwi, banane
Compote pommes, kiwi, banane
Hélène TURNER Hélène TURNER
Une compote saine qui régalera vos papilles.
Délicieuses crêpes vegan
Délicieuses crêpes vegan
Ouest Délices Ouest Délices
J'ai géré une crêperie pendant 6 ans après avoir suivi une formation de maître crêpier. Pour moi une pâte à crêpe c'est donc de la farine de froment, des oeufs, du lait, du sucre et un peu de matière grasse. Aujourd'hui je suis à la recherche de recettes plus légères... mais gourmandes.

Eh oui, j'ai un cholestérol à faire baisser mais je veux continuer à me faire plaisir. Elle peut même être sans gluten en remplaçant la farine de froment ou de gruau par un mix de farines sans gluten.
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Porridge au four
Porridge au four
Le labo de maman Le labo de maman
Un porridge cuit au four, sans sucre ajouté, sain et parfait pour bien démarrer la journée après le petit déjeuner. La recette est préparée avec le Companion.
Petits cakes mangue myrtilles
Petits cakes mangue myrtilles
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Voici une recette parfaite pour vos enfants, elle est sans sucre ajouté et sans oeuf (si vous avez envie de la faire pour des bébés, cela marche). Ces mini cakes/ muffins, sont super moelleux ! Vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans (cannelle, pépites de chocolat, cacao , moi j’ai mis des morceaux de mangues et des myrtilles).

Dernières recettes de sans sucre ajouté par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sans sucre ajouté qui changent !

Fondant au chocolat potimarron et azuki
Fondant au chocolat potimarron et azuki
Ouest Délices Ouest Délices
Le fondant au chocolat est un dessert classique apprécié par de nombreux gourmands à travers le monde. Souvent riche en beurre et en sucre, j’ai revisité la recette pour y intégrer le potimarron pour sa touche de douceur et les haricots rouges azuki du Japon pour une texture moelleuse et nutritive. Cette combinaison unique offre une expérience gustative inoubliable, tout en ajoutant une note de santé à ce dessert décadent.
Maamouls aux dattes, sans sucre ajouté
Maamouls aux dattes, sans sucre ajouté
VEB VEB
Les maamouls sont des petits biscuits tout à fait délicieux sont sans sucre ajouté. Le sucre provient des dattes. Même sans moule vous pourrez tester cette recette, et je ne doute pas un instant qu’ils soient délicieux. Ils sont plus faciles que les makrouds.
Barre énergétique aux dattes, pistaches, noix de cajou, cranberries, spiruline et acérola en poudre
Barre énergétique aux dattes, pistaches, noix de cajou, cranberries, spiruline et acérola en poudre
miamponpon miamponpon
Des petites tranches bourrées d'énergie, qui se mangent quand on veut.... Et toujours très appréciées au petit déjeuner par mes hôtes sportifs, coureurs ou cyclistes ! C'est vraiment un jeu d'enfants à réaliser: il suffit de mélanger des fruits secs avec des fruits séchés dans les bonnes proportions afin d'avoir un mélange légèrement collant. Essayez et vous verrez !
Boules d'énergie aux amandes, cajou, dattes, pruneaux et spiruline
Boules d'énergie aux amandes, cajou, dattes, pruneaux et spiruline
miamponpon miamponpon
Préparées à partir d'ingrédients sains tels que les amandes, les noix de cajou, les pruneaux, les baies d'açaï ou encore la spiruline, ces boules d'énergie vous aideront à combler les petites faims entre les repas ! En cinq minutes chrono elles seront prêtes.
Cookies au chocolat à l'avocat
Cookies au chocolat à l'avocat
Del's cooking twist Del's cooking twist
Irrésistibles cookies "healthy" au chocolat et à l'avocat. Réalisés ans beurre et sans sucre, ils son également disponibles en version vegan.
Jus riche en vitamines avant un entrainement sportif
Jus riche en vitamines avant un entrainement sportif
miamponpon miamponpon
Essayez cette recette de sans oeufs et donnez votre avis en commentaire !
Flan kaki cacao
Flan kaki cacao
Ouest Délices Ouest Délices
Un délicieux dessert sans cuisson avec seulement 2 ingrédients naturels ! Oui c’est possible avec les caractéristiques gélifiantes du kaki, ce fruit d’automne de couleur orange. Et c’est 100% naturel, sans oeuf, sans sucre ajouté, sans gélatine, sans gluten, sans lactose. Il convient donc aux personnes souffrant d’intolérances et des allergies les plus courantes. Découvrez ce dessert magique, vegan, naturel, délicieux et très facile à faire.
Gâteau aux pommes, bananes, flocons d'avoine et dattes
Gâteau aux pommes, bananes, flocons d'avoine et dattes
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Un savoureux gâteau sain, sans sucre ajoutés, aux flocons d'avoine, pommes et dattes. Goûter, dessert, sans gluten, si les ingrédients (avoine, cacao, amandes) sont certifiés sans trace de gluten.
Crumble pommes et abricots secs
Crumble pommes et abricots secs
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une recette végétalienne ! IG bas, sans beurre.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules à bonbons
Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

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Gâteau moelleux “pot de confiture”
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Un déjeuner en Provence Un déjeuner en Provence
Si vous avez envie d’un goûter gourmand sans trop vous compliquer la vie je vous recommande ce gâteau, il est moelleux et on peut le décliner dans des versions différentes en changeant tout simplement de confiture.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Sans sucre ajouté svp !
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Bannir le sucre raffiné oui mais le plaisir et la gourmandise non !

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