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Le safran, c'est la petite touche colorée qui fait la différence dans vos recettes

Safran fleur et pistils
Dans la cuisine espagnole, le safran est utilisé dans de nombreux plats comme la paella. Photo par Xtendo

Recettes, techniques et vidéos de safran du Chef

Paella
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La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Quelques brins de safran
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Voyage au pays de l'or rouge
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Le safran s'utilise aussi bien dans des plats salés que dans des pâtisseries.

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