Recettes de primeurs et de pois gourmands

Salade et radis roses
C'est au printemps qu'arrivent les premiers légumes primeurs Photo par pxhere.com.

Au printemps, la nature se réveille, on fait place au chant des oiseaux, aux fleurs dans les prés mais aussi aux fruits et légumes primeurs ! On les a attendus, espérés, désirés tout l'hiver alors quand le soleil et les températures douces pointent enfin le bout de leur nez, c'est le bonheur total en cuisine.

Poireaux, carottes, navets, oignons, asperges ou pommes de terre nouvelles, on fait le plein de fraîcheur et de saveurs douces dans nos assiettes. Récoltés avant complète maturité, les primeurs sont riches en minéraux et en fibres. Les légumes primeurs accompagnent idéalement l'agneau de Pâques mais aussi une grillade. Incontournables dans une jardinière printanière, ils sont également parfaits cuisinés en salade.

Idées de recettes de primeurs des Gourmets

Wok de porc sauté aux pois gourmands et jeunes navets
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Spring wok de crevettes
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delf745  -  Une petite poêlée sympa qui sent bon le printemps !

Boeuf au lait de coco, carottes et pois gourmands
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miamponpon  -  Un plat complet, savoureux, rapide et facile à préparer. A proposer de toute urgence !

Crumble aux légumes printaniers
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AdelePomme  -  Un crumble salé aux touches de printemps qui ravira vos papilles comme il a ravi les miennes !

Printanière de légumes
Printanière de légumes

La p'tite cuisine de Pauline  -  Une manière gourmande d'aborder le printemps et ses délices du jardin.

Poêlée de légumes de printemps
Poêlée de légumes de printemps

Ma cuisine santé  -  Cette poêlée est cuisinée avec des légumes nouveaux de printemps. La composition est donnée à titre indicatif. Selon vos goûts ou les aliments que vous trouvez, vous...

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Recette à pois
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Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant
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Quels légumes servir avec l'agneau de pâques ?
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Les légumes primeurs, c'est que du bonheur
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