Recettes de primeurs et de navet

Salade et radis roses
C'est au printemps qu'arrivent les premiers légumes primeurs Photo par pxhere.com.

Au printemps, la nature se réveille, on fait place au chant des oiseaux, aux fleurs dans les prés mais aussi aux fruits et légumes primeurs ! On les a attendus, espérés, désirés tout l'hiver alors quand le soleil et les températures douces pointent enfin le bout de leur nez, c'est le bonheur total en cuisine.

Poireaux, carottes, navets, oignons, asperges ou pommes de terre nouvelles, on fait le plein de fraîcheur et de saveurs douces dans nos assiettes. Récoltés avant complète maturité, les primeurs sont riches en minéraux et en fibres. Les légumes primeurs accompagnent idéalement l'agneau de Pâques mais aussi une grillade. Incontournables dans une jardinière printanière, ils sont également parfaits cuisinés en salade.

Idées de recettes de primeurs des Gourmets

Oeuf d'alien dans son nid de primeurs
Oeuf d'alien dans son nid de primeurs

Louis Choquel  -  Un œuf mollet croustillant aspergé de pesto dans son nid de primeurs et de pancetta. Original et bien technique. Une forme moderne de la jardinière aux accents chauds.

Wok de porc sauté aux pois gourmands et jeunes navets
Wok de porc sauté aux pois gourmands et jeunes navets

La cerise sur lemaillot  -  C’est un plat plein de pep’s et de croquant mariant le gingembre, l’ail, la coriandre aux navets et pois gourmands juste saisis. Mais c’est surtout vite fait et bien...

Radis et navets nouveaux poêlés au miel et à la coriandre
Radis et navets nouveaux poêlés au miel et à la coriandre

My Culinary Curriculum  -  Une recette de poêlée toute simple, rapide à faire mais délicieuse.

Navets nouveaux aux parfums thaïs
Navets nouveaux aux parfums thaïs

popote de véro  -  Des navets aux parfums envoutants de gingembre, galanga, lime et citronnelle.

Cocotte de dinde en rôti aux navets nouveaux
Cocotte de dinde en rôti aux navets nouveaux

kaderick  -  Une excellente recette de dinde de noël adaptée au plus petites tablées.

Soupe de fanes de navets blancs
Soupe de fanes de navets blancs

Popote et Nature  -  Que faire avec les fanes de navet blanc ? Une délicieuse soupe ! Cuisine anti-gaspi !

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Les meilleures recettes de primeurs et de navet sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Recette à pois
Recette à pois

Les pois gourmands appelés aussi mange-tout sont de sortie, profitons-en !

Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant
Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant

Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.

Quels légumes servir avec l'agneau de pâques ?
Quels légumes servir avec l'agneau de pâques ?

11 recettes pour en finir avec l'agneau aux flageolets.

Les légumes primeurs, c'est que du bonheur
Les légumes primeurs, c'est que du bonheur

Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.