Recettes de primeurs et de basilic

Salade et radis roses
C'est au printemps qu'arrivent les premiers légumes primeurs Photo par pxhere.com.

Au printemps, la nature se réveille, on fait place au chant des oiseaux, aux fleurs dans les prés mais aussi aux fruits et légumes primeurs ! On les a attendus, espérés, désirés tout l'hiver alors quand le soleil et les températures douces pointent enfin le bout de leur nez, c'est le bonheur total en cuisine.

Poireaux, carottes, navets, oignons, asperges ou pommes de terre nouvelles, on fait le plein de fraîcheur et de saveurs douces dans nos assiettes. Récoltés avant complète maturité, les primeurs sont riches en minéraux et en fibres. Les légumes primeurs accompagnent idéalement l'agneau de Pâques mais aussi une grillade. Incontournables dans une jardinière printanière, ils sont également parfaits cuisinés en salade.

Idées de recettes de primeurs des Gourmets

Bouillon coco basilic, légumes primeurs
Bouillon coco basilic, légumes primeurs

Aline la Maline  -  De jolis légumes avec un bouillon aux notes exotiques.

Boeuf au lait de coco, carottes et pois gourmands
Boeuf au lait de coco, carottes et pois gourmands

miamponpon  -  Un plat complet, savoureux, rapide et facile à préparer. A proposer de toute urgence !

Bouillon de légumes de printemps
Bouillon de légumes de printemps

épicétout  -  Les saveurs de ce bouillon au basilic enchanteront vos papilles.

Mille-feuilles de pommes de terre primeur et courgettes au basilic
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Epices & moi  -  Opération Prince de Bretagne. Un mille-feuille parfumé aux saveurs du sud.

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Recette à pois
Recette à pois

Les pois gourmands appelés aussi mange-tout sont de sortie, profitons-en !

Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant
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Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.

Les légumes primeurs, c'est que du bonheur
Les légumes primeurs, c'est que du bonheur

Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.

Quels légumes servir avec l'agneau de pâques ?
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