Redécouvrez le poulet avec nos recettes nombreuses et variées

Une audacieuse et moderniste déclinaison du rôtissage d'une volaille

La soupe idéale après un coup de froid.

Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.

Une recette simple et savoureuse de cuisine familiale.

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Poulet sauté en sauce à la tomate et aux poivrons.

...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.

Carottes, pousses de bambou et champignons noirs.

Le couscous poulet et merguez à la semoule prête à cuire.

Une recette de poulet en sauce savoureuse et sans gluten.

Une salade composée rendue populaire par la restauration rapide

Poulet entier fumé à chaud au Bradley Smoker.

Inspirée par la délicieuse cuisine asiatique, ce plat d'origine chinoise allie avec brio le moelleux du poulet, la saveur des poivrons et le croquant des noix de cajou. Accompagné d'un doux parfum de riz, ce plat est un véritable voyage gustatif qui comme toujours s’intègre parfaitement dans votre programme de rééquilibrage alimentaire !

Aujourd’hui on s’envole en Thaïlande, pour préparer un plat incontournable : le pad thaï. Un wok consistant et complet de nouilles de riz sautées à la viande et/ou aux fruits de mer qu’on trouve un peu partout dans le pays. Embarquement immédiat pour la recette !

Grande envie d'un petit plat asiatique sympa et facile à réaliser ? Un petit coup d'oeil à la liste des ingrédients... comme moi, vous avez peut-être tout sous la main pour vous lancer dans sa confection. Alors, si vous voulez mon avis, comme il répond à mon goût, je l'ai trouvé aussi bon qu'au restaurant ! mais je vous le laisse constater par vous-même, car tous les goûts sont dans la nature... sous la main

Voyagez depuis votre assiette avec la réalisation de ce pad thaï facile et savoureux, au tofu et poulet. Je n’avais malheureusement pas les sauces typiques de là-bas : la sauce poisson et la sauce à huitre. Si vous en avez l’occasion, je vous conseille fortement de les utiliser.

Je recherchais une recette simple de poulet rôti, sans trop d’accompagnements. J’ai donc opté pour ce poulet rôti à la cuisson lente, simplement disposé sur un lit d’oignons et de gousses d’ail qui confieront au fur et à mesure de la cuisson. Le tout est parfumé de diverses herbes : thym, origan, laurier et romarin.

Blancs de poulet aux champignons et à la moutarde A la recherche d'une recette à la fois légère et savoureuse ? Testez sans plus attendre ces blancs de poulet aux champignons de Paris et à la moutarde, simples et rapides à préparer !

Nous restons dans le thème de la gourmandise en ce début d’année avec un plat léger et addictif. Retrouvez donc la recette du poulet mariné à la vietnamienne servi avec coriandre fraîche et citron vert.

Poulet mariné au sumac et à la sauge avec sa petite sauce italienne au pain rassis et aux fanes de radis : rien ne se perd, tout se transforme en cuisine !

Ce qui est bien avec cette recette, c'est sa diversité et les possibilités de déclinaisons pratiquement illimitées.

J'aime cuisiner le poulet, c'est une viande simple à préparer et qui s'accommode avec de nombreux ingrédients. Ces blancs de poulets nous ont régalé. Ils sont vraiment hyper moelleux avec cette cuisson au fromage blanc, et vraiment très gourmands avec l'emmental qui garni le fromage blanc et le gratine.

Avec seulement 452 calories ce poulet au curry léger va vous régaler ET vous rassasier ! Une vrai portion pour mincir sans faim ! Une recette toujours très simple et économique que vous pourrez rapidement préparer pour toute la famille en rentrant du boulot.

Aujourd'hui je vous propose des feuilletés au poulet et au fromage - hyper gourmands, délicieux et faciles à faire, car préparés avec de la pâte du commerce. Il sont assez complets et peuvent être servis en guise de plat, accompagnés d'une salade. C'est très pratique pour une lunch box ou un piquenique. C'est tellement bon qu'on en redemande.

Voici un délicieux plat à base de poulet et de champignons qui peut être servi tant au quotidien que pour un menu festif. J'ai utilisé des blancs de poulet parce que c'est le morceau préféré par mes gourmands, mais vous pouvez utiliser des cuisses ou un poulet entier découpé, par exemple. Pour un menu plus festif, vous pouvez remplacer le poulet par une belle pintade, également.

Spécialité pour Pessa'h, la Pâque juive. Une recette traditionnelle cuisinée pour le repas (Seder) de Pessah : poulet rôti farci avec du pain azyme, des foies de volaille (ou fruits secs), du céleri, des fines herbes, épicé.

L'escalope de poulet au four est un plat classique qui ne manque jamais d'impressionner. Avec son extérieur croustillant et son intérieur tendre et juteux, c'est une option polyvalente pour toutes les occasions, d'un dîner de famille décontracté à un dîner élégant. Ce plat est non seulement délicieux mais aussi relativement facile à préparer, ce qui en fait un favori des cuisiniers amateurs et des chefs professionnels. Dans ce guide complet, nous explorerons tout ce que vous devez savoir pour maîtriser l'art de l'escalope de poulet au four. De la sélection des meilleurs ingrédients à la maîtrise de la technique de cuisson, nous couvrirons tout. Alors retroussez vos manches et préparez-vous à vous lancer dans une aventure culinaire qui ravira vos papilles et épatera vos convives.

Ce poulet poêlé et gratiné avec une sauce crémeuse c’est un moyen simple et facile pour se régaler. La sauce riche en fromage est si décadente, elle enrobe les morceaux de poulet pour faire une combinaison des plus gourmandes. En accompagnement, l’écrasé de pommes de terre sera parfait, tout comme le riz ou des pâtes. Quel que soit le choix la sauce au Munster se mariera parfaitement !

Direction la Hongrie avec ce poulet au paprika (paprikas csirke). Ce poulet tendre, cuit dans une sauce au paprika et poivrons, est l’un des plats hongrois les plus célèbres et les plus appréciés. Ce plat tire son nom de son ingrédient principal : le paprika, une épice vibrante et parfumée.

Du brocoli dans les boulettes de viande ? accompagné d’une sauce crémeuse citronnée, c’est un plat familial incroyablement parfumé et goûteux. Servez ces boulettes au brocoli avec un riz nature, des pâtes ou bien encore avec une purée de pommes de terre.