Recettes de poisson et de persil

Etal de dorades bio
Pour la dorade comme pour les autres poissons, tenez compte de la saison. Photo par Thomas Quine.

Avec 72 % de la surface de la Terre recouverte d'eau, rien d'étonnant à ce que le poisson tienne une place centrale dans l'alimentation partout dans le monde.

Malheureusement beaucoup d'espèces sont trop pêchées, aussi adoptez une consommation raisonnable en privilégiant certains poissons plutôt que d'autres.

Recettes, techniques et vidéos de poisson du Chef

Dos de cabillaud Dugléré
Dos de cabillaud dugléré

L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

Sole meunière
Sole meunière

Meunière, parce que les soles sont enrobées de farine.

Filets de sole au jus de persil
Filets de sole au jus de persil

Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.

Voir toutes les recettes de poisson du Chef...

Idées de recettes de poisson des Gourmets

Maigres à la plancha, marinade aux saveurs du sud-ouest
Maigres à la plancha, marinade aux saveurs du sud-ouest

Atelier de Brigitte  -  Un plat sain, délicieux et surtout réalisable par tous (à la poêle pour ceux qui n'ont pas de plancha....) Les saveurs des légumes du soleil s'associent super bien...

Filets de sardines en marinade "citron-persil"
Filets de sardines en marinade "citron-persil"

Variations Gourmandes  -  Parole de gourmande, ces petits filets de sardines ne feront pas long feu sur votre buffet.

Parmentier de poisson
Parmentier de poisson

Une Petite Faim  -  Voilà une recette qui m'a donné des soucis. Je vous explique, c'est le nom qui pause un problème. Là ou je l'ai pris, chez Bernard, il l'appelle '' Brandade ''. Mon...

Salade de saumon aux légumes de printemps et riz noir
Salade de saumon aux légumes de printemps et riz noir

kilometre-0  -  Vous pouvez soit servir cette recette en version chaude avec un peu de beurre, soit comme moi en salade avec une vinaigrette.

Terrine de colin ail et persil
Terrine de colin ail et persil

Docteur chocolatine  -  Une terrine de poisson économique et savoureuse pour les familles nombreuses.

Terrine de truite aux herbes
Terrine de truite aux herbes

kilometre-0  -  Une terrine facile à réaliser la veille du repas. Comme cela, pas de stress de dernière minute.

Brandade de poisson
Brandade de poisson

Cooking & Cakes  -  Votre dîner facile et rapide à faire !

Seiche en sauce au vin blanc et au piment d'Espelette
Seiche en sauce au vin blanc et au piment d'espelette

emma.cuisine.over-blog.com  -  Les seiches, les calamars ou les supions sont des mollusques céphalopodes que vous pouvez cuisiner de 1001 façon. Pour la cuisson des seiches, soit vous optez pour...

Tagliatelles chinoises au saumon fumé et persillade
Tagliatelles chinoises au saumon fumé et persillade

NathyChef  -  Tagliatelles chinoises au saumon fumé et persillade, une de mes recettes de pâtes préférées. L'association du saumon et de la persillade est un vrai régal.

Dos de cabillaud sur risotto crémeux
Dos de cabillaud sur risotto crémeux

Nath chocolat  -  Dos de cabillaud, accompagné d'un risotto crémeux. Une recette pour épater vos amis.

← Précédent 1 3 4 5 6 7

D'autres listes de recettes de poisson et de persil

Les meilleures recettes de poisson et de persil sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Délicieuses terrines de poisson
Délicieuses terrines de poisson

Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.

Dorade... l'exploratrice !
Dorade... l'exploratrice !

Sa chair parfumée et délicate est appréciée dans de nombreuses préparations.

Choucroute party !
Choucroute party !

La choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.

Pour les fêtes, prenez le large !
Pour les fêtes, prenez le large !

Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.