Recettes de plat principal et de pommes

Plat principal avec viande, riz et haricots
Un plat principal composé de viande de féculents et de légumes. Photo par Laurence Vagner.

Le plat principal est appelé aussi "plat de résistance" parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant. Composé d'une viande, d'oeufs ou de poisson et accompagné d'une garniture de légumes ou céréales, il est normalement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour composer ce que l'on appelle communément un menu. Au quotidien il est le plus souvent servi seul ou suivi d'un simple café.

Idées de recettes de plat principal des Gourmets

Feuilletés de boudin noir aux oignons et pommes caramélisées et sa touche de gingembre confit
Feuilletés de boudin noir aux oignons et pommes caramélisées et sa touche de gingembre confit

Recettes au companion ou pas  -  Une entrée ou un plat principal ce feuilleté de boudin noir aux pommes et gingembre régalera vos convives

Velouté de céleri au haddock
Velouté de céleri au haddock

Ma cuisine santé  -  Avec le haddock, ce velouté constitue un repas complet.

Chausson au camembert et aux pommes
Chausson au camembert et aux pommes

Piratage Culinaire  -  J'ai craqué sur une recette qui marie salé et sucré. Il s'agit des chaussons au camembert et aux pommes caramélisées, accompagnés d'une petite salade de crudités....

Magrets de canard aux pommes et aux pruneaux d’Agen
Magrets de canard aux pommes et aux pruneaux d’agen

By acb 4 you  -  Dans cette recette j’ai associé le canard, fleuron de la cuisine gasconne, aux pommes et aux pruneaux d’Agen pour un délicieux résultat.

Ma salade « jamais malade », un délice aux 10 légumes et fruits !
Ma salade « jamais malade », un délice aux 10 légumes et fruits !

Bouchées Doubles  -  Une salade tendance healthy food à la fois gourmande, rassasiante et débordante d'atouts santé... ça existe ! Celle-ci en fait partie. A consommer et partager sans...

Boudin aux pommes à ma façon
Boudin aux pommes à ma façon

Recettes au companion ou pas  -  J'arrive à faire manger du boudin aux enfants comme ça

Salade de chou aux lardons, à la pomme et aux croûtons aillés
Salade de chou aux lardons, à la pomme et aux croûtons aillés

Piratage Culinaire  -  J'avais envie de manger une salade, et oui, même en automne. J'ai donc préparé : une salade de chou aux lardons, à la pomme et aux croûtons aillés.

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Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

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Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Ah si j'étais une pomme...
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Je serais une compote !