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Le Moyen-Orient dans votre assiette avec ces recettes de pain pita

Pains pita
La pita ou le pain pita, ou pain kebab, ou encore pain turc désigne un pain peu épais de forme ronde. Photo par discopalace
Le pain pita est un pain plat originaire du Moyen-Orient et particulièrement consommé au Liban, en Turquie et en Grèce. Il consiste en une galette assez fine à fourrer selon nos envies.

Selon les pays, on le garnit de viande kébab, de poulet, de falafels mais aussi de légumes variés et de crudités, le tout arrosé d'une sauce blanche au yaourt, concombre et menthe fraîche. Rapide et facile à réaliser, on s'amuse de le voir gonfler durant la cuisson avant de passer à table et d'en apprécier toutes les saveurs.

Meilleures recettes de pita et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de pita et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pita burger au cambozola et tomates confites
Pita burger au cambozola et tomates confites
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Ici j'ai choisi le pain pita que j'ai garni de salade de blé, Parme, cambozola (fromage allemand ressemblant au gorgonzola) et de mes tomates cerises confites maison.
Salade fattouche
Salade fattouche
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Une délicieuse salade de crudités issue de la cuisine libanaise à base de tomates, concombre, aux épices sumac et zaatar, accompagnée de pain pita grillé.
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Salade fattouche au pain pita
Salade fattouche au pain pita
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Direction le Liban, avec cette délicieuse salade libanaise Fattouche ou Fattouch ou encore Fattoush aux tomates, concombres parfumée à la menthe et décoré à la dernière minute de pain pita grillé afin qu’il garde son croustillant.
Fattouch
Fattouch
Humour, Gloire et ... Beauté Humour, Gloire et ... Beauté
Le fattouch ou fattouche est une salade du levant très fraîche et simple à faire qui a la particularité d’incorporer du pain (non levé) frit. Traditionnellement l’assortiment de salades doit contenir du pourpier, si vous n’en trouvez pas, remplacez-le par de la mâche.
Doner kebab au poulet sauce yaourt
Doner kebab au poulet sauce yaourt
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
Ou galette, pita. Un plat principal de Grèce et Turquie, sain, préparé avec des légumes (tomates, concombre, salade, oignon), du fromage, du poulet. Il est servi avec une sauce au yaourt au choix à la menthe fraîche et ou au concombre, selon les goûts. C'est un repas fait maison avec de bons ingrédients, dont on connait la qualité et bien plus équilibré qu'un hamburger. Une version sans gluten est proposée.

Dernières recettes de pita et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pita et de tomates qui changent !

Iskender Kebab
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Iran-Cuisine Iran-Cuisine
Découvrez la recette mythique de l'Iskender Kebab, ce délicieux plat turc à base de viande de kebab, de yaourt, de pain pita et de sauce tomate.
Chakchouka
Chakchouka
Amelia Amelia
Originaire du Maghreb, ce plat complet se déguste souvent accompagné de pains pita ou de cheese nans. J'ai découvert cette recette sur insta et pour tous vous dire, elle m'a conquise !! A la fois riche en protéines et vitamines, on y retrouve majoritairement des légumes. C'est donc le plat parfait après votre séance de sport, à déguster sans modération !!
Fattouche
Fattouche
Les filles, à table ! Les filles, à table !
A la recherche d'une recette de salade libanaise ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !
Fattouche aux légumes du soleil et pita
Fattouche aux légumes du soleil et pita
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Du Liban, une salade méditerranéenne, équilibrée, riche en légumes (tomates, poivrons, concombre), en fines herbes (persil, menthe), fraîche et parfumée.
Gyros à l'agneau et pains plats
Gyros à l'agneau et pains plats
Popotte Popotte
Le Gyros à l'agneau, c'est la star de la Street Food Grecque ! Hyper frais pour un pique-nique d'été ou un repas sur le pouce ! Très facile à faire, par contre, il ne faut pas vous y prendre au dernier moment, car il y a un peu de préparation (faire les pains plats, découper les crudités, faire les boulettes). Lorsque nous les avons mangé, il faisait un magnifique soleil, un ciel bleu et les cigales chantaient ! On se serait presque cru en Grèce !
Salade de tomates, croûtons de pain pita à l'ail et vinaigrette balasamique
Wrap tortilla au poulet, tomates, poivrons, guacamole, mayonnaise
Wrap tortilla au poulet, tomates, poivrons, guacamole, mayonnaise
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Etats-unis. Comme une salade au poulet grillé (restes de rôti, de barbecue), garnie de sauce à l'avocat aux arômes mexicains, de tomates et salade verte fraîches, d'un peu de mayonnaise. Du pique-nique au bento, à la lunchbox du repas du bureau, un plat complet, aux légumes frais, gourmands.
Sapins de Noël faciles apéro
Sapins de Noël faciles apéro
kilometre-0 kilometre-0
Voici une recette de sapin de noël que vous pourrez servir à l’apéro ou pour un buffet ou apéro dinatoire. Je l’ai faite à partir de piadina maison. Vous pouvez choisir d’autres supports comme la pizza, des naans, de la pita.
Salade tomates, pois chiches, pita et chips de speck

Booo !

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Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
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Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de pita et de tomates

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Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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