1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Farinages>
  4. Pain>
  5. Oeuf

Mettez la main à la pâte avec nos plus belles recettes de pains

Assortiment de pains
Long, rond, bis ou blanc, le pain est sur toutes les tables. Photo par Benediktv
Qu’il soit à base de blé, de seigle, de kamut, d’épeautre, ou de toute autre farine, le pain est un aliment de base dans plusieurs pays et il est dégusté à tout moment de la journée. Le pain est notamment l'indispensable compagnon du fromage !

Outre sa version traditionnelle, le pain se présente sous différentes formes et appellations, telles que la fougasse, le bagel, le pita, la brioche, etc. Parfois utilisé pour cuisiner certaines recettes, c’est toutefois fraîchement sorti du four qu’il est souvent le plus apprécié.

Meilleures recettes de pain et d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de pain et d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Avocado toast
Avocado toast
Clementine Clementine
Je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac, mais sans les radis, sans la courgette, sans le cerfeuil que j'ai remplacé par quelques feuilles de roquette
Tartines avocat, oeuf sur le plat épicé
Tartines avocat, oeuf sur le plat épicé
La Faim Est Proche La Faim Est Proche
Je vous propose de réaliser aujourd'hui des avocado toasts végétarien, à IG bas et à déguster à toute heure de la journée même au petit déjeuner si vous le souhaitez.
1
Gratin de pain perdu salé
Gratin de pain perdu salé
Amandine Cooking Amandine Cooking
Et pourquoi ne pas revisiter le célèbre pain perdu en version salée ? Avec de la charcuterie et du fromage (et même quelques légumes) pour en faire un plat complet à déguster de préférence le soir avec une belle salade.
Petits pains gratinés au four
Petits pains gratinés au four
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Ces petits pains gratinés au four à la mozzarella et aux tomates sont parfaits pour le repas d'un soir. Vous pouvez les accompagner d'une petite salade de roquette.
Salade lyonnaise
Salade lyonnaise
Kélou Kélou
Spécialité lyonnaise composée de salade frisée, œufs pochés, lard et croûtons grillés. Pour plus de facilité vous remplacer les oeufs pochés par des oeufs mollets. Pour la vinaigrette vous gagnerez en saveur avec un vinaigre de Xérès de bonne qualité.
Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
La mozzarella in carrozza est une recette ancienne et typique de la Campanie. Il s'agit d'une tranche de mozzarella de bufala enfermée dans deux tranches de vieux pain ou de pain de mie. Le tout est pané puis frit. Ca croque sous les dents, la mozzarella file, bref vous l'aurez compris, encore une recette qui nous obligera à faire du sport juste après s'être régalé !
1
Tartine avocat oeufs brouillés
Tartine avocat oeufs brouillés
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Cette recette de tartine avocat oeufs brouillés est parfaite le soir quand on manque de temps et d’énergie pour cuisiner. Ici elle est composée d’une tranche de pain grillé, d’avocat écrasé, d’œufs brouillés, d’herbes fraîchement hachées et d’un peu de piment. J’adore la cuisine comme celle là, simple, gourmande et sans prétention. Je vous en dis plus sur les tartines ici.
1
Mozzarella in carrozza façon cacio e pepe de Simone Zanoni
Mozzarella in carrozza façon cacio e pepe de Simone Zanoni
Clementine Clementine
Cette recette est un mariage de 2 recettes très connues de la cuisine italienne : la mozzarella in carrozza, une spécialité de la région Campanie (chef lieu Naples) et le cacio e pepe, la spécialité de la cuisine romaine.
Sandwich japonais
Sandwich japonais
Clementine Clementine
Il s'agit d'une viande de porc panée entre deux tranches de pain de mie tartinées d'une sauce piquante, servie avec du wakamé. Ca change par rapport à un jambon beurre !

Dernières recettes de pain et d'oeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pain et d'oeuf qui changent !

Buns aux œufs pochés et à la truite fumée
Buns aux œufs pochés et à la truite fumée
kilometre-0 kilometre-0
Voici un repas très rapide à faire et délicieux. J’ai utilisé des produits tout prêts. Je vous mets des photos de ceux-ci car je les ai trouvés très gustatifs. C’est la première fois que je mangeais cette marque de truite fumée, je vous la recommande particulièrement car parfois, on en achète avec des tranches très épaisses qui ne sont pas très bonnes. Celle-ci est excellente. Je sens que certains Bretons pourraient être tentés de mettre du beurre entre le pain et la truite. Allez-y, ce sera sans doute encore meilleur.
Oeuf nuage
Oeuf nuage
Happy papilles Happy papilles
L’œuf nuage qui a envahi les réseaux sociaux il y a quelques année est en réalité une recette d’origine italienne : l’œuf Orsini. N’hésitez pas à tester différents fromages avec les blancs en neige, ajoutez des cubes de jambon et vos herbes aromatiques préférées…
Casatiello Napoletano
Casatiello Napoletano
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Je vous emmène en Italie avec une brioche salée, la Casatiello Napoletano, garnie de charcuterie et de fromage. Elle a la particularité d’avoir des œufs posés sur sa surface enfermés par des petites croix de pâte, qui rappellent que le Christ est mort sur la croix. Un pain que vous pourrez proposer lors du repas de Pâques ou en apéritif.
Tartines garnies avocat, oeuf, tomates cerises
Tartines garnies avocat, oeuf, tomates cerises
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
J’ai toujours adoré l’avocat mais j’avais tendance à le manger un peu toujours de la même manière, en apéro en guacamole, ou en entrée juste comme ça avec de la vinaigrette. Maintenant, je varie beaucoup plus mon utilisation : en salade, en condiment, et ici, en tartine !
Tamago Sando
Tamago Sando
Clementine Clementine
Je suis sous le charme de la série japonaise "Makanai - Dans la cuisine des maiko" que j'ai suivie à la télé. Dans le dernier épisode Kiyo prépare du Tamago Sando à l'occasion de l'intronisation de son amie promue geisha. Ci-dessous la recette de ce sandwich japonais moelleux aux oeufs que je m'étais préparé en septembre 2021 même si je n'ai jamais suivi des cours pour devenir geisha... Un sandwich aux œufs de la street food japonaise "tout mou tout mou". N'oubliez pas la mayo kewpie !
Poêlée de Kaeseschmarrn
Poêlée de Kaeseschmarrn
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Pour un petit dîner végétarien, bien sympa et vite réalisé, je souhaite vous partager aujourd'hui une poêlée de Kaeseschmarrn. Quésako ? et bien, c'est une recette allemande à base de pain en cubes, d'oignon, d'œufs, de lait... et que le blanc d'œuf monté en neige permettra de rendre divinement mousseuse... Bon, il faut absolument veiller à utiliser une poêle qui puisse passer de la plaque de cuisson au four (y compris le manche !) ou dotée d'un manche amovible, sinon la désintégration la guettera ! Alors, si vous possédez la poêle qui va bien, vous pouvez vous lancer...
Salade luxembourgeoise aux œufs
Salade luxembourgeoise aux œufs
Clementine Clementine
Voici la recette de cette salade luxembourgeoise de mon cher petit livre de poche
Pains burgers buns ou hot dog au son d’avoine, lait, oeuf
Pains burgers buns ou hot dog au son d’avoine, lait, oeuf
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
(spécial machine à pain) Fais tes pains hamburgers maison, tes buns plus sain, au son d'avoine, au lait, sans sucres, faibles en matières grasses. Quelques minutes suffisent, la machine à pain ou le robot pétrisseur feront le reste. Doux et bon, ce pain facilitera le transit de ton enfant.
Pain de mie moelleux
Pain de mie moelleux
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Avez-vous envie de préparer une recette de pain de mie moelleux ? Cuisinez en suivant cette recette de boulange et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

A chacun son poêlon !

Raclette Grill Tefal
Raclette Gril

Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane bar beignets beignets salés betterave beurre bicarbonate biscuits blanc cacao café chocolat confiserie courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes noël orange pastis pâtes de base pistache poivrons pommes rhubarbe rouge roulé salé sirop spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de pain et toutes les recettes d'oeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Oeufs en meurette aux escargots
Oeufs en meurette aux escargots
épicétout épicétout
Envie de déguster des oeufs en meurette? Réalisez cette recette en la rendant plus originale encore avec des escargots. Les escargots ii sont préparés à l’avance et réchauffés doucement.

Meilleures recettes de pain et d'oeuf

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Sabine Simon Sabine Simon

Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !

Un petit déjeuner salé pour bien commencer la journée
Un petit déjeuner salé pour bien commencer la journée
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une alternative aux biscottes, viennoiseries et bols de céréales.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0