Des recettes à la mozzarella qui sentent bon l'Italie

Name: Des recettes à la mozzarella qui sentent bon l'Italie
Total time: 30 min
Cuisine: mozzarella

La mozzarella entre dans la composition de nombreuses recettes de salades, pâtes, pizzas, etc. Photo par Adam Brill

La mozzarella est un fromage à pâte filée d'origine italienne. A base de lait de vache, elle est nommée fior di latte et se différencie donc de la mozzarella au lait de bufflonne qui, contrairement à la première, bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

Star de la fameuse salade caprese ou d'une pizza napolitaine, elle défie les lois de la gourmandise au coeur d'une stracciatella ou d'une burrata de la région des Pouilles, à consommer telles quelles !

Meilleures recettes de mozzarella et de tarte des Gourmets

Des idées de recettes de mozzarella et de tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Polentarte à la tomate

Davy

Vous n'avez plus de pâte feuilletée et pas le courage de faire une pâte brisée, j'ai une solution pour vous, simple et efficace : la polentarte.

Banitsa bulgare

Les filles, à table !

Voici la recette d'un délicieux feuilleté fromager tiré du livre de Julie Andrieu. Cette recette d'origine bulgare est vraiment facile à faire. Accompagnée d’une bonne salade de roquette bien relevée , vos papilles en redemanderont !

Tarte aux asperges vertes mozzarella et parmesan

Carmen

Je vous propose aujourd'hui une belle tarte aux asperges associées à de la mozzarella, une vraie gourmandise très simple et rapide à préparer qui sera parfaite pour un dîner en semaine.

Tarte jambon et 3 fromages

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une pâte brisée maison, du jambon, de la mozzarella, du Beaufort et du parmesan, avouez que c’est alléchant pour des amoureux de fromage ! Elle sera parfaite pour le repas du soir, accompagnée d’une salade.

Tarte au thon

Les Gourmandises De Lilie

La tarte au thon est un classique dont on ne se lasse pas, parfaite en toute occasion, pour le repas du soir ou pour emmener en pique-nique.

Quiche soufflée au fromage

auxdelicesdemanue

Cette belle quiche toute gonflée fera l'unanimité à table, soyez-en certains. La recette originale était proposé avec une pâte feuilletée, mais j'ai préféré une pâte brisée, car moins grasse.

Tarte soleil de Provence

Bistro de Jenna

Courgettes, tomates, basilic... une tarte soleil provençale !

Dernières recettes de mozzarella et de tarte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mozzarella et de tarte qui changent !

Crostada di Pasqua au pesto d'ail des ours, mozzarella et Jambon de Parme

cuisine en folie

Délicieuse tarte salée, spécialité italienne servie lors des repas de familles à Pâques. Une pâte à gâteau fine présentée dans un moule à tarte et garnie entre autres de fromage frais, charcuteries fines et crudités. On la présente lors de l'apéritif, coupée en petites portions ou en entrée

Tarte à la viande aux trois fromages

Croquant - Fondant ... Gourmand

Dans une pâte brisée saupoudrée de dés de mozzarella se glisse une farce composée de viande de bœuf haché, tomate, mascarpone et parmesan le tout parsemé de comté râpé et recouvert d’un grillage en pâte feuilletée. Une tarte servie avec une salade pour un repas complet.

Tarte filo au thon, pesto, pêches rôties et burrata

In the mood for food

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Tarte fine « Tête de mort » pour Halloween

Ma cuisine santé

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Tarte feuilletée aux courgettes, fromage frais, pesto et mozzarella

cuisine en folie

Une délicieuse tarte salée pour une entrée festive , estivale ou un bon repas du soir que vous servirez accompagnée d'un salade verte

Tarte tomate pesto et mozarella

auxdelicesdupalais

Tarte tomate pesto et mozzarella (Crostata di pomodoro pesto e mozzarella}, une délicieuse tarte salée ensoleillée, délicieuse à souhait et simple à réaliser. Un moyen idéal d’utiliser les tomates fraîches du jardin ou les tomates variété ancienne de votre primeur.

Tarte sans pâte aux tomates cerises et billes de mozzarella

Jacre

En cuisine avec cette belle idée de recette de cerises !

Tarte au parmesan, mozzarella et tomates

auxdelicesdemanue

Cette tarte jomiment colorée cache une base fromagère généreuse

Tarte aux courgettes

Quoi qu'on mange ?

Aujourd’hui je vous propose une version à base de courgettes, d’herbes de provence, de mozzarella et d’emmenthal. J’ai pris la liberté d’ajouter une poignée d’herbes fraîches du jardin, on adore ça à la maison ce mariage de saveurs.

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