Recettes de mozzarella et de jambon

Mozzarella
La mozzarella entre dans la composition de nombreuses recettes de salades, pâtes, pizzas, etc. Photo par Adam Brill.

La mozzarella est un fromage à pâte filée d'origine italienne. A base de lait de vache, elle est nommée fior di latte et se différencie donc de la mozzarella au lait de bufflonne qui, contrairement à la première, bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

Star de la fameuse salade caprese ou d'une pizza napolitaine, elle défie les lois de la gourmandise au coeur d'une stracciatella ou d'une burrata de la région des Pouilles, à consommer telles quelles !

Idées de recettes de mozzarella des Gourmets

Tourte fourrée au jambon, courgettes et mozzarella
Tourte fourrée au jambon, courgettes et mozzarella

kilometre-0  -  Parce qu'il fait chaud, j'ai mis des courgettes mais en hiver, vous pourriez mettre des pommes de terre et du fromage à raclette.

Chivito
Chivito

BriceG  -  Un plat carnivore : viande, jambon, bacon et fromage ! Un délice bien gourmand !

Crêpes fourrées à la béchamel au jambon et fromage
Crêpes fourrées à la béchamel au jambon et fromage

Une Petite Faim  -  Pour commencer, la nouvelle année, je vous propose une recette qui me fait retombé littéralement en enfance. Je pense que je ne suis pas la seule. J'ai juste rajouté...

Ravioli à la napolitaine
Ravioli à la napolitaine

la Fourmi Elé  -  Recette à réaliser avec les enfants!

Piadina
Piadina

la Fourmi Elé  -  Sandwich italien du nord de l'Italie

Pizza tomate, roquette et patanegra
Pizza tomate, roquette et patanegra

BouffePorn  -  Pizza toute simple mais remplie de saveurs !

Cake aux saveurs italiennes
Cake aux saveurs italiennes

AdelePomme  -  Un délicieux cake moelleux aux tomates séchées, à la mozzarella, au basilic et plus encore ! Une recette qui vous fera voyager en Italie :)

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11

D'autres listes de recettes de mozzarella et de jambon

Les meilleures recettes de mozzarella et de jambon sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Du jambon, qui l'eut cru ?
Du jambon, qui l'eut cru ?

Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !

Il est bon mon jambon !
Il est bon mon jambon !

Une grosse pièce à cuisiner pour les grandes tablées.

Mozza par-ci, mozza par-là
Mozza par-ci, mozza par-là

Avec la mozzarella di bufala on ne manque plus d'idées pour déjeuner.

Farandole de fromages italiens
Farandole de fromages italiens

Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.