Recettes de mignardises

Mignardises
Les mignardises accompagnent souvent le café et les liqueurs. Photo par ulterior epicure.

Petit, petit, petit, tout est mini dans notre vie ! Et s'il s'agit de mignardises, on aime encore plus ce qui est mini. Desserts sucrés ou amuses-bouches salés, ce qu'on aime chez les mignardises, c'est la grande variété qu'elles proposent. Il y en a forcément pour tous les goûts et toutes les envies.

Pour entamer un repas, des mini feuilletés, des mini pizzas ou des mini tartelettes sauront mettre en appétit vos invités. Côté sucré, mini éclairs, tartelettes aux fruits, religieuses et choux feront l'affaire des plus gourmands. Idéales pour les fêtes, vous aurez compris : les mignardises, on n'en fait qu'une bouchée !

Recettes, techniques et vidéos de mignardises du Chef

Petits palmiers
Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

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Idées de recettes de mignardises des Gourmets

Financiers aux groseilles et huile d’olive
Financiers aux groseilles et huile d’olive

La popotte du mercredi  -  Les groseilles sont là, et j'en ai cueilli plein ce week-end. Une petite mignardise sans lactose.

Palmiers salés aux tomates sechées
Palmiers salés aux tomates sechées

MesGougèresAuxEpinards  -  Voici une petite recette de palmiers aux tomates séchées super simple pour un apéro improvisé. De quoi vous régaler en 2 temps 3 mouvements !

Fudges au chocolat et aux noix de pécan
Fudges au chocolat et aux noix de pécan

Senteur et Saveur  -  Direct from les States of Amérique. Merry Xmas !

Macarons bonhomme de neige
Macarons bonhomme de neige

les douceurs d'orel  -  Des macarons pas ronds, mais en forme de bonhommes de neige idéal pour les fêtes.

Brownies cercueil
Brownies cercueil

Turbigo Gourmandises  -  R.I.P à ces brownies qui seront dévorés avant que vous ne puissiez jeter un sort.

Pâte de mangue
Pâte de mangue

Nadji  -  La pâte de fruits fait partie des douceurs offertes à Noël.

Macarons à l’ancienne aux amandes
Macarons à l’ancienne aux amandes

Happy Cooking  -  Parce que tous les macarons ne sont pas forcément ronds et lisses.

Petits nids de Pâques
Petits nids de pâques

Chloé Délice  -  Des petits nids pour décorer votre gâteau, pour offrir ou déguster tels quels.

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D'autres listes de recettes de mignardises

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Elle est chou, elle est chouette, elle est chouquette !
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Le petit chou qui a tout d'un grand.

Joyeux noël ! avec des petites douceurs qui vous perdront...
Joyeux noël ! avec des petites douceurs qui vous perdront...

Après la bûche et pendant la partie de scrabble, les biscuits sont légion.

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