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Des recettes de merguez parfaites pour votre prochain barbecue

Merguez
Une merguez est une petite saucisse rouge épicée (cumin et poivre) et pimentée à base de viande de bœuf et de mouton. Photo par René Gademann

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Merguez d'agneau aux poivrons, piment et gingembre
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“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

Les merguez sont cuites !
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Elles apportent leurs saveurs épicées dans des tajines, couscous et risotti.

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