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Des recettes faciles et réconfortantes à base de joue

Joue de porc au gingembre
Les joues sont très fondantes et délicieuses. Photo par cercamon
La joue de boeuf comme la joue de porc est classée dans la catégorie des abats bien qu'elle n'en soit pas. C'est un muscle de la mâchoire inférieure de l'animal qui constitue un bon morceau à bouillir ou à braiser.

Chez certains poissons comme la lotte on consomme aussi les joues qui sont un mets de choix.

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Daube de bœuf mijotée
Daube de bœuf mijotée
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Vous voulez essayer la recette de daube de bœuf mijotée ? Laissez-vous guider par cette recette de paleron et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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Plancha inox Krampouz
Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

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Joues de bœuf en bourguignon
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
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