Vous aimez le poisson salé et fumé ? Choisissez votre recette de haddock

Le Haddock est le poisson qu'on trouve dans les Fish and Chips anglais. Photo par Su-Lin

Le haddock peut constituer le plat de résistance d'un déjeuner ou d'un dîner. Il s'agit de préparer un églefin en le colorant avec du rocou, en ajoutant un peu de sel et en le fumant légèrement.

Ce plat est très populaire en Grande-Bretagne où il est souvent proposé dans les établissements de restauration rapide. Il était également apprécié aux États-Unis, en Islande et en Scandinavie, car c'est en Europe du Nord que l'églefin est pêché.

Recettes, techniques et vidéos de haddock et d'entrée du Chef

Assiette de la mer

Chef Simon

Une assiette de fruits de mer qui évolue au fil des saisons.

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Meilleures recettes de haddock et d'entrée des Gourmets

Des idées de recettes de haddock et d'entrée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de lentilles, haddock et céleri

Emilie

Une petite pause dans les gourmandises de noël aujourd'hui avec une salade hivernale vitaminée et nourrissante. Une recette idéale pour la pause déjeuner, à servir à température ambiante et surtout pas tout juste sortie du réfrigérateur.

Verrines de panna cottas au haddock

United Colours of Macarons

Noël est passé, les ventres sont pleins mais l’on pense de nouveau à la préparation de sympathiques menus festifs pour le réveillon ! Je vous propose aujourd’hui une recette de verrines originales pour l’apéritif avec ces petites panna cottas salées au haddock et à la vanille.

Dernières recettes de haddock et d'entrée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de haddock et d'entrée qui changent !

Tartare de betteraves et haddock à l'aneth

passeportpourlacuisine

Envie de goûter à la recette de tartare de betteraves et haddock à l'aneth ? Cette recette d'entrée est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Salade de mesclun aux châtaignes et haddock

Une aiguille dans l potage

Rapide à préparer ! Idéale en périodes de fêtes !

Velouté de petits pois, écume de haddock fumé et quenelle de caviar

KATIA AU PAYS DES GOURMANDS

A la recherche d'une entrée raffinée pour la St Valentin...

Salade de pommes de terre au haddock fumé

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une salade composée à base de pommes de terre et de haddock fumé. Elle est parfumée et riche en goûts et peut faire office d'un plat à elle seule.

Potage aux asperges et dés de haddock

pimprenelle

Aujourd hui je vous propose un potage zéro gâchis avec les épluchures et les queues d'asperges blanches, voilà une belle entrée raffinée avec le haddock.

Tartelettes aux asperges, parmesan et haddock fumé

délices

Un deux en un , à la fois tarte mais également salade

Salade de lentilles au haddock

Le Monde de Milan

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de poisson unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Roulé de Courgettes au Haddock

Certi'Ferme

Envie de goûter à la recette de roulé de courgettes au haddock ? Cette recette de roulé est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

La Soupe du Capitaine Haddock

Certi'Ferme

Intéressé par la réalisation d'une recette de la soupe du capitaine haddock ? Suivez cette recette d'entrée et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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A coeur joie

Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

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Dorare royale fraîche au citron et aux herbes, estragon et aneth, sur papier cuisson

Dorade

Églefin

Espadon

Filets de poisson

Flétan

Hareng

Lieu

Limande

Lotte

Maigre

Maquereau

Merlan

Merlu

Morue

Oeufs de poisson

Omble chevalier

Pain de poisson

Perche

Plie

Poisson blanc

Poisson cru

Poisson farci

Poisson fumé

Poisson grillé

Poisson pané

Raie

Rascasse

Rouget

Roussette

Saint-pierre

Salade de poisson

Sandre

Sardines

Saumon

Sébaste

Skrei

Sole

Tartare de poisson

Thon

Truite

Turbot

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Oeufs cocottes aux asperges

Docteur chocolatine

Les asperges sont de retour : autant les cuisiner avec simplicité avec cette recette d'oeufs cocottes ! En tout cas, simple et bon, vous apprécierez cette recette pour petits et grands.