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Vous aimez le poisson salé et fumé ? Choisissez votre recette de haddock

Haddock et Frites
Le Haddock est le poisson qu'on trouve dans les Fish and Chips anglais. Photo par Su-Lin

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Mes amitiés au Capitaine !
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Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

On se lève tous pour l'aneth
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Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

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