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Un choix de recettes de glaces fraîches et gourmandes

Coupe de glace aux fruits confits
A la différence du sorbet, la glace contient des œufs ou de la crème. Photo par Joy

Recettes, techniques et vidéos de glace et de sorbet du Chef

Sorbet melon
1
5
Glace pistache
5
Sorbet citron basilic
5
Sorbet framboise
2
4
Omelette norvégienne
2
1
Sorbet groseilles cassis
1
2
Granité tomate poivron
Sibérienne de fruits de la passion
Glace à la fraise et au fromage blanc
7
Soufflé glacé aux fruits rouges
2
Glace au cassis
1
4

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Sorbet au chocolat
Sorbet à la mangue
Glace express aux fruits rouges sans sorbetière
Sorbet au citron
Bûche glacée Irish Coffee
Sorbet aux fraises et à la vodka de Max Mariola
Sorbet au cassis
Sorbet à l'abricot
Popsicles aux fruits

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Glace au café
Sorbet fraise et basilic
Sorbet rhubarbe fraise
Glace ou Sorbet aux 2 Ingrédients
Sorbet Framboise Passion
Sorbet melon verveine
Glace à la vanille et au mascarpone

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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