Recettes de glace et de cerises

Coupe de glace aux fruits confits
A la différence du sorbet, la glace contient des œufs ou de la crème. Photo par Joy.

La glace ou crème glacée peut être réalisée avec de la crème fraîche, du fromage blanc ou du yaourt ou sur la base d'une crème anglaise. Parfumée au chocolat, à la vanille, à la pistache ou au fruits elle peut aussi s'enrichir de fruits confits ou de morceaux de fruits frais, de pépites de chocolat ou d'éclats de biscuits. Elle peut être servie en cornet comme le sorbet ou en coupe additionnée de sauce, coulis ou de crème Chantilly.

Idées de recettes de glace des Gourmets

Sorbet aux cerises
Sorbet aux cerises

Amandise  -  Un sorbet rafraîchissant et fruité au bon goût de cerises !

Glace cerises et mascarpone
Glace cerises et mascarpone

Galilou cuisine  -  Mascarpone ou fromage blanc pour des glaces aux fruits rouges top saveur !

Sorbet aux cerises
Sorbet aux cerises

Nath chocolat  -  Une recette un peu technique, mais une conservation longue ... Sorbet cerise, un vrai délice.

Soupe de cerises noires et glace à la lavande du jardin
Soupe de cerises noires et glace à la lavande du jardin

Les petits plats du Prince  -  Les premières cerises ont fait leur apparition au jardin, ainsi que la lavande...   J'ai eu cette fois ci envie de les associer dans ce dessert élégant et parfumé :...

Sorbet cerise cannelle kirsch
Sorbet cerise cannelle kirsch

NathyChef  -  Cet après-midi, j’ai réalisé un Sorbet de cerises avec une note de cannelle et un doigt de kirsch ( eau de vie de cerises )

Crème glacée façon forêt noire
Crème glacée façon forêt noire

My Culinary Curriculum  -  Une glace gourmande façon forêt noire.

Parfait glacé aux cerises et éclats de pistache
Parfait glacé aux cerises et éclats de pistache

Code Sucré  -  Un dessert glacé sans sorbetière, idéal pour cet été.

Glace aux cerises et limoncello
Glace aux cerises et limoncello

kilometre-0  -  Faites le plein de fruits d’été !

Le granité cerise
Le granité cerise

Cook'n Paul  -  Pendant que certains crament au soleil, rafraichissez vous en buvant ce granité!

Etoile de glace au fromage blanc et cerise noire
Etoile de glace au fromage blanc et cerise noire

Poivre Seb  -  Une glace maison à base de fromage blanc, rafraîchissante et gourmande avec la confiture de cerise noire.

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En juin les griottes ont la cote
En juin les griottes ont la cote

Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.

Un dessert tout simplement parfait
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Le parfait glacé est idéal pour terminer un repas sur une note rafraîchissante.