Recettes de glace et d'abricots

Coupe de glace aux fruits confits
A la différence du sorbet, la glace contient des œufs ou de la crème. Photo par Joy.

La glace ou crème glacée peut être réalisée avec de la crème fraîche, du fromage blanc ou du yaourt ou sur la base d'une crème anglaise. Parfumée au chocolat, à la vanille, à la pistache ou au fruits elle peut aussi s'enrichir de fruits confits ou de morceaux de fruits frais, de pépites de chocolat ou d'éclats de biscuits. Elle peut être servie en cornet comme le sorbet ou en coupe additionnée de sauce, coulis ou de crème Chantilly.

Idées de recettes de glace des Gourmets

Mousse glacée à l’abricot
Mousse glacée à l’abricot

PHILANDCOCUISINE  -  Le soleil et les températures estivales sont également de retour, le moment idéal pour vous proposer un dessert frais et léger aux abricots, une délicieuse mousse glacée.

Semifreddo abricot pistache
Semifreddo abricot pistache

Mes inspirations culinaires  -  J’ai servi mon semifreddo arrosé de coulis d’abricot parsemé d’éclats de pistache et garni d’abricot rôti avec quelques brins de lavande.

Frozen Yogurt à l’Abricot et son Coulis d’Abricots Vanillé
Frozen yogurt à l’abricot et son coulis d’abricots vanillé

Cenwen  -  Deux gourmandises pour le prix d'une !

Glace gourmande aux abricots du Roussillon
Glace gourmande aux abricots du roussillon

NathyChef  -  Glace gourmande aux abricots du Roussillon. Une belle onctuosité et un excellent goût du fruit.

Nougat glacé aux abricots et aux figues
Nougat glacé aux abricots et aux figues

United Colours of Macarons  -  Un bon nougat glacé maison, simple et rapide à réaliser et surtout qui nous permet de profiter de notre famille et nos amis sans passer son repas dans la cuisine pour...

Glace aux abricots, mascarpone et romarin
Glace aux abricots, mascarpone et romarin

Crème de Sucre  -  Une bonne crème glacée aux abricots, mascarpone et parfumé au romarin.

Sorbet abricot amande
Sorbet abricot amande

Graine de faim kely  -  Sorbet de saison sans sorbetière.

Glace légère au fromage blanc et à l’abricot
Glace légère au fromage blanc et à l’abricot

La cerise sur lemaillot  -  une crème glacée onctueuse, légère et très peu sucrée

Sorbet Tutti Frutti
Sorbet tutti frutti

Recettes au companion ou pas  -  Quand il fait très chaud, vite un petit sorbet maison... en 1min 30 !

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Esquimaux à volonté
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Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !

Un dessert tout simplement parfait
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Le parfait glacé est idéal pour terminer un repas sur une note rafraîchissante.

Desserts glacés pour noël
Desserts glacés pour noël

Un dessert frais et du léger pour terminer le réveillon.

À la rentrée des classes, mange une glace
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Un nouveau dicton pour un nouveau programme.