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Sanglier, biche ou chevreuil, ces recettes de gibier vont vous régaler

Gibier
Le faisan est un gibier à plumes. Photo par pixabay

Recettes, techniques et vidéos de gibier et de viande du Chef

Filet de biche sauce poivrade
Marinade crue

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Tourte au chevreuil
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Salmis de sarcelle aux blettes
Pavés de cerf sauce moutarde
Le ragoût de sanglier
Civet de sanglier
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Sauté de sanglier aux poires tapées
Boulettes au chevreuil, sauce fumée à la tomate

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur
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