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Tirez les rois avec nos recettes de galettes classiques et originales

Galette des rois et couronne
Galette des rois ou brioche célèbrent traditionnellement l’Épiphanie. Photo par Steph Gray
La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie le 6 janvier. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.

Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".

Recettes, techniques et vidéos de galette des rois et de noix de coco du Chef

Galette des rois coco agrumes
Galette des rois coco agrumes
Chef Simon Chef Simon
La galette des rois du Chef Simon pour l'épiphanie.
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Voir les recettes de galette des rois du Chef  ou  les recettes de noix de coco du Chef

Meilleures recettes de galette des rois et de noix de coco des Gourmets

Des idées de recettes de galette des rois et de noix de coco pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette ananas coco
Galette ananas coco
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Après vous avoir proposé une galette café-chocolat pour l'épiphanie, voici une autre galette proposant une touche d'exotisme pour revisiter cette pâtisserie traditionnelle. Un savoureux mélange entre les parfums de l'ananas, de la noix de coco et la douceur de l'amande.
Galette des rois coco et ananas punchés
Galette des rois coco et ananas punchés
Happy papilles Happy papilles
Craquez pour une galette originale. Exit donc la galette à la frangipane, et régalez-vous bien avec cette délicieuse galette des rois coco et ananas !
Galette des rois à la banane et noix de coco
Galette des rois à la banane et noix de coco
Mes recettes healthy Mes recettes healthy
Ces petites galettes des rois individuelles sont fourrées à la banane et à la noix de coco râpé. C’est une recette simple et rapide qui changera de la poudre d’amande. La garniture est préparée comme une crème pâtissière.
Galette bretonne des îles au beurre salé
Galette bretonne des îles au beurre salé
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
C'est le moment de vous proposer ma galette annuelle façon bretonne pour l'épiphanie. Je n'ai pas été chercher trop loin la variante de cette année, puisque je suis revenu aux bases avec la version rhum coco des îles emblématique de la ville de Nantes.
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Galette des Rois à la noix de Coco
Galette des Rois à la noix de Coco
Do You Cake? Do You Cake?
Une galette des rois sans frangipane, sans amandes et même pas ronde mais rectangulaire comme un dartois ! La crème d'amande a été remplacée par une crème de noix de coco pour être conforme à nos envies et la forme change pour le fun.

Dernières recettes de galette des rois et de noix de coco par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de galette des rois et de noix de coco qui changent !

Galette des rois à la noix de coco
Galette des rois à la noix de coco
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Cette galette est réalisée avec la pâte semi-feuilletée de Mercotte une alternative plus rapide à la pâte feuilletée traditionnelle et la garniture de la tourte à la noix de coco du livre la bonne cuisine française de Marie-Claude Bisson dont j'ai divisé par 2 les quantités et j’ai remplacé le sucre par du sucre de fleur de coco ce qui colore la garniture et réduit l'indice glycémique de la recette. Une belle recette festive qui change de la traditionnelle galette à la frangipane.
Galette des rois banane, coco, pépites de chocolat
Galette des rois banane, coco, pépites de chocolat
Rolly Rolly
Cette galette banane, coco, chocolat est une belle variante de la traditionnelle galette des rois, on a adoré !
Galette des rois façon bounty
Galette des rois façon bounty
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Une nouvelle recette originale et gourmande de galette des rois avec une garniture au chocolat et à la noix de coco... Irrésistible ! 😋
Galette des Rois Amandes, coco, chocolat
Galette des Rois Amandes, coco, chocolat
Hélène TURNER Hélène TURNER
Galette des rois au chocolat vegan pour l'épiphanie.
Galette des rois crème de coco pépites de chocolat
Galette des rois crème de coco pépites de chocolat
Gourmandises épicées Gourmandises épicées
La première recette de l’année ! Frangipane il y a deux ans, rhum raisin l’année dernière, cette année c’est crème de coco et pépites de chocolat. Une association de saveurs qui plair au plus grand nombre.
Galette des rois très coco
Galette des rois très coco
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Une galette des rois qui réconciliera les peureux de la noix de coco. Associée à la vanille avec une pointe de rhum, elle est terriblement gourmande !
Galette des rois marrons, coco, pistache
Galette des rois marrons, coco, pistache
Maelie Cuisine Maelie Cuisine
Envie de Galette des rois marrons, coco, pistache ? Découvrez cette recette de pistache et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Galette des rois coco
Galette des rois coco
Juste Do Eat Juste Do Eat
Une galette des rois pour le moins exotique ! Si vous aimez la noix de coco il faut absolument la tester.
Galette coco passion
Galette coco passion
Les filles, à table ! Les filles, à table !
En cuisine avec cette belle idée de recette de galette coco passion pour l'épiphanie.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail professionnel double Face en inox
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Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

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Découvrez aussi toutes les recettes de galette des rois et toutes les recettes de noix de coco

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette frangipane
Galette frangipane
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !

Meilleures recettes de galette des rois et de noix de coco

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Couronne briochée ou galette des rois ?

My royaume for a galette
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Laurent Bazet Laurent Bazet

Impossible de commencer l'année sans galette des rois de l'Epiphanie.

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