Nos plus belles recettes de cuisine pour les fêtes au goût inoubliable

Les fêtes de noël sont l'occasion de préparer des plats traditionnels. Photo par Azilis

Les fêtes sont l'occasion de sortir le grand jeu en cuisine. Qu'il s'agisse de la fête des mères, des fêtes de Pâques ou de fin d'année, l'envie est la même : faire plaisir aux personnes réunies autour de notre table.

Des amuses bouches au dessert, le choix de produits de qualité l'emporte sur la quantité. Une bonne organisation avec l'élaboration d'un calendrier des choses à faire pour réussir un repas de réveillon seront d'une grande aide pour éviter le stress et ne garder en tête que l'esprit festif de toutes ces préparations.

Recettes, techniques et vidéos de fêtes et d'apéritif du Chef

Rillettes de canard

Chef Simon

Préparez des rillettes de canard à votre goût.

Voir les recettes de fêtes du Chef ou les recettes d'apéritif du Chef

Meilleures recettes de fêtes et d'apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de fêtes et d'apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Capuccino de cresson et de mâche à l'huile d'Argan

cuisine en folie

Je vous propose une petite soupe délicieusement parfumée à servir en mise en bouche, avec son espuma comme un nuage. Beau et bon !

Muffins surimi olives feta

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Pas envies de viande ou autre ce midi, donc option muffins salés... De délicieux petits muffins au surimi-olives-feta ... ils sont délicieux ! Vous pouvez bien sur les servir aussi pour l'apéritif.

Toast de pain épices au magret, noix caramélisées et fromage figue-noix

Une aiguille dans l potage

A l’occasion des fêtes de fin d’année, j’ai eu l’occasion de goûter ces délicieux toasts chez une amie; ils avaient fait sensation auprès de tous les convives. Une bouchée sucrée-salée au mélange de textures et de saveurs qui rendront votre apéritif festif !

Cake pops au saumon fumé

chezcachou

Voilà une petite idée de recette de cuisine à réaliser avec ses enfants. Recette idéale pour des amuse-bouche les cake pops au saumon fumé ! Cette recette a été faite avec mon robot Companion mais vous pouvez réussir avec un batteur.

Gressins

Du Bio dans mon Bento

Je vous propose de réaliser des gressins pour faire trempette dans la tapenade ou enroulés de jambon cru et donner un air de dolce vita à vos apéro festifs.

Bouchées au chèvre et noix caramélisées

Cooking & Cakes

Découvrez ma recette facile et délicieuse de bouchées au fromage de chèvre et noix caramélisées. Parfaites pour les apéros festifs entre amis.

Barquettes endives brousse et oeufs de truite

Turbigo Gourmandises

Rien de compliqué dans cette recette. Des feuilles d'endive servant de support à un mélange brousse, truite fumée et décorées d'oeufs de truite. Des mises en bouche simple et légères qui se préparent en un clin d'oeil.

Cromesquis Reblochon et pommes de terre

Marie Food Tips

Super croustillants à l'extérieur et coeur coulant au fromage à l'intérieur, vous allez A-DO-RER ces délicieuses petites boules frites et dorées.

Petits choux apéritif à la truite fumée

Les petits secrets de lolo

Vous pouvez préparer les choux à l’avance et les congeler. La garniture à la truite fumée est très rapide à faire, comme ça, pas de stress le jour J. C’est une recette conviviale que l’on faire toute l’année mais cette forme de couronne lui donne un petit air de fête !

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Dernières recettes de fêtes et d'apéritif par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fêtes et d'apéritif qui changent !

Madeleines au pesto

Clarisse en Cuisine

Ce printemps, vous avez peut-être fait mon pesto de fanes de radis, ou bien vous en avez tout simplement acheté un verre dans votre épicerie préférée et vous souhaitez l'utiliser dans une recette rapidement réalisée pour un apéritif... Et bien la petite recette de madeleines au pesto que je vous partage aujourd'hui va réaliser vos vœux. Selon la saison de l'année, on utilisera le pesto adapté.

Radis au St Morêt et aux cacahuètes

Clarisse en Cuisine

En pleine saison des petits radis printaniers, je vous propose une belle mise en valeur de ces derniers pour un apéritif bien sympathique. Alors, nul besoin d'être cuisinier.ère expert.e pour leur réalisation (même les moins doués.es y arriveront...si, si...). Si vous savez touiller un peu de fromage à la fourchette et concasser quelques cacahuètes (sans vous taper ou couper dans les doigts bien sûr...), tadaaam ! vous êtes faits.es pour réaliser cette recette, et à vous le petit grignotage vitaminé !

Croquettes de langouste pour les fêtes

Les recettes de Mélanie

Aujourd’hui, je vous propose une recette idéale pour une entrée festive ou à servir à l‘apéritif: des croquettes de langouste. Il s’agit de langouste hachée avec des épices puis panée et enfin frite de façon à obtenir ces croquettes à la fois croquantes et moelleuses. Je les ai servies avec une sauce rouille toute prête mais vous pouvez bien entendu en préparer une maison.

Foie gras mi-cuit pour l'apéritif

MinutePapillote

Le fois gras, un plat français emblématique qui nous accompagne dans nos repas festifs et retrouvailles chaleureuses ! Je vous propose ici ce foie gras mi-cuit en version mini. Ainsi on se régale, mais sans exagérer : il faut penser à la suite du repas ;-)… Tentant, non ? Et n'oublier pas le pain maison aux figues qui l'accompagne !

Petits toasts de pain d'épices

Clementine

Une entrée de fête originale !

Rillettes de veau au cidre

Popotte

Une entrée ou une idée de brunch pour les fêtes ! Ultra rapide et simple à faire. J’aime bien faire des rillettes, c'est facile et ultra gourmand.

Cocktail ginger et ananas

lacuisinedunetoquee

Cocktail ginger ale, citron vert et ananas pour un cocktail sans alcool à dégainer à tous les moments de l'année.

Mini-éclairs aux rillettes de saumon

Oh la gourmande

Vous cherchez une recette d'éclair ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Bouchées au guacamole et au magret fumé

Clarisse en Cuisine

Un petit apéro sympa pour les plus pressés.es, les bouchées au guacamole et au magret fumé. C'est vrai qu'on n'a jamais trop de recettes pour recevoir... L'idée est partie de mon achat de magret fumé artisanal et de petits blinis. Mais qu'allais-je mettre entre les deux ? il fallait quelque chose de frais, qui s'harmonise avec le tout... Et comme la nuit porte conseil, le lendemain m'est venue l'idée du guacamole maison, que j'adore (les très très pressés.es l'achèteront en pot), enrichi d'une touche de fromage frais à tartiner.

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La précision du couteau japonais à portée de main

Couperet chinois

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

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Nids de Pâques au chocolat

Les filles, à table !

Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !