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Irrésistibles recettes de fraisiers pour un dimanche en famille

Fraisier
Le fraisier est une pâtisserie à base de fraises, de génoise et de crème. Photo par mariko19962
Le fraisier fait partie des grands classiques de la pâtisserie française souvent proposé lors des anniversaires et des communions. Carré, rectangle ou rond, on l'aime sous toutes les formes. Une crème délicate qui fond dans la bouche, légère et onctueuse, un biscuit croquant, des fraises sucrées et acidulées, voilà ce que nous réserve cet entremet aux nombreuses variantes.

Crème mousseline, pâtissière, diplomate, au beurre ou chiboust, il y en a pour tous les goûts. Pensez à parfumer votre fraisier au citron, à la pistache, au chocolat blanc, ou pourquoi pas à la fève tonka. Côté décoration, faites-vous plaisir : de la pâte d'amande, un coulis, quelques feuilles de menthe et des lamelles de fraises ou une décoration en pâte à sucre, il y a de quoi renouveler le fraisier tout l'été !

Meilleures recettes de fraisier et de pistache des Gourmets

Des idées de recettes de fraisier et de pistache pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fraisier pistache
Fraisier pistache
Cuisine d'Aubéry Cuisine d'Aubéry
Un fraisier pistache délicieux, moderne et si élégant ! Il faut dire que l'association fraise et pistache fonctionne toujours. Pour le biscuit, je vous recommande de faire un biscuit madeleine mais vous pouvez opter pour d’autres biscuits, tel que le biscuit génoise, le classique des fraisiers.
Fraisier pistache mascarpone
Fraisier pistache mascarpone
delf745 delf745
Nouvelle version de fraisier pour 2020. Rien de bien original, juste un petit bidouillage à partir d’autres recettes. La crème diplomate au mascarpone est de Cédric Grolet et le biscuit Joconde de Carl Marletti.

Dernières recettes de fraisier et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fraisier et de pistache qui changent !

Bûche fraisier
Bûche fraisier
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Une bûche de noël bien sympathique ! J’ai trouvé la recette sur le merveilleux blog de "Religieuse et Tarte Catin" qui avait reproduit le fraisier de la Pâtisserie de Cyril Lignac et de Benoit Couvrand.
Fraisier crème mousseline pistache
Fraisier crème mousseline pistache
Encore un gâteau Encore un gâteau
Vous cherchez une recette de fraisier ? Pourquoi ne pas tenter cette recette inspirée du fraisier culte de chez Thoumieux.
Fraisier à la pistache
Fraisier à la pistache
Johan - maPatisserie.fr Johan - maPatisserie.fr
Recette du fraisier à la pistache : biscuit pain de Gênes pistache, crème mousseline à la pistache. Le centre sera un mélange de fraises crues liées avec le jus de fraises gélifié. La décoration sera une couche fine de pâte d'amande / pistache maison.
FRAISIER
FRAISIER
PEPITES PEPITES
Un classique qui plait aux petits comme aux grands
Fraisier de Christophe Felder
Fraisier de Christophe Felder
Sarah Sarah
Délicieux fraisier pour les belles occasions comme la fête des mères.
Fraisier à la pistache
Fraisier à la pistache
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Vous êtes tenté par une recette de fraisier à la pistache ? Testez cette recette de gâteau et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Fraisier revisité façon dôme
Fraisier revisité façon dôme
Sab en cuisine Sab en cuisine
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de fraisier ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Fraisier pistache et gelée de fraises
Fraisier pistache et gelée de fraises
Chachou's Kitchen Chachou's Kitchen
Vous êtes tenté par une recette de fraisier pistache et gelée de fraises ? Testez cette recette de le meilleur pâtissier et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Fraisier chocolat pistache
Fraisier chocolat pistache
Amandine Cooking Amandine Cooking
Le fraisier est un classique de la pâtisserie française, j'ai voulu le revisiter un peu, tout en gardant la base du fraisier. J'ai donc chocolaté la génoise et remplacé la mousseline vanille par une mousse à la pistache ! Trois saveurs qui se marient divinement bien.

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Un goûter rapide et sans prise de tête que tout le monde a validé à la maison ! Le plus difficile dans la madeleine c'est d'avoir une jolie bosse et pour cela l'astuce c'est le choc thermique, la pâte bien froide dans le four très chaud vous sera d'un grand secours

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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