Recettes de feuilles de brick et de fraise

Brick a l'oeuf
Les feuilles de brick permettent de réaliser de nombreuses recettes faciles et craquantes. Photo par Kai Schreiber.

Les bricks sont des feuilles souples et très fines composées de farine de blé, d'eau et de sel. Originaires d’Afrique du nord et du Moyen Orient, elles sont particulièrement utilisées dans la cuisine orientale pour des entrées savoureuses mais sont également appréciées dans des préparations sucrées.

Croustillantes et dorées après cuisson, elles sont inévitablement liées aux samoussas, ces petits triangles farcis de viande, de légumes ou de fromages et généralement frits. Les feuilles de brick peuvent aussi se transformer en aumônières, en chaussons farcis de pommes ou en toute préparation en remplacement de la pâte feuilletée.

Idées de recettes de feuilles de brick des Gourmets

MILLEFEUILLE AUX FRAISES ET CREMEUX AU FROMAGE BLANC
Millefeuille aux fraises et cremeux au fromage blanc

capdelice  -  un dessert très léger et rapide a faire.

Millefeuille de bricks à la fraise
Millefeuille de bricks à la fraise

tchoune28  -  Léger et rapide ! Vive les fraises.

Cigares aux Amandes et Chantilly sauce Fraises
Cigares aux amandes et chantilly sauce fraises

Petit Bec Gourmand  -  Ces petits cigares vont faire plaisir à toute la famille, car ils sont faits à base de feuilles de bricks, d'une crème d'amandes et ça croustille ! J'accompagne ces...

Coupelles croustillantes de Fraises et crème citron
Coupelles croustillantes de fraises et crème citron

Petit Bec Gourmand  -  Envie d'un dessert rapide et croustillant ??? Alors ces Coupelles croustillantes de Fraises et crème de citron vont ravir votre gourmandise !

Samoussas Aux Fraises Et Rhubarbe Bio
Samoussas aux fraises et rhubarbe bio

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Strawberry fields forever
Strawberry fields forever

L'incontournable dessert aux fraises à offrir aux mamans gourmandes !

Apéro en vue ? pensez aux samoussas !
Apéro en vue ? pensez aux samoussas !

A la viande, aux légumes ou au fromage, ils ont toujours du succès.

Un brick à brac de recettes sympathiques
Un brick à brac de recettes sympathiques

Des feuilles croustillantes qui cachent en leur coeur un délice sucré ou salé.

Des tartes aux fraises au goût de reviens-y
Des tartes aux fraises au goût de reviens-y

La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle.