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Chaudes ou froides, découvrez nos délicieuses recettes d'entrées

Pétale de betterave au caviar d’aubergine
L'entrée est le plat qui précède le plat principal et peut être chaude ou froide. Photo par bloggyboulga

Recettes, techniques et vidéos d'entrée du Chef

Duo d'asperges vertes et blanches
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Oeufs cocotte
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Oeufs mimosa
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Burger de foie gras sucré-salé
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Samoussas aux crevettes grises et ciboulette
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Fricassée de ris de veau aux morilles
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Langue d'agneau Lucullus - Montage et présentation
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Gravlax de saumon
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Poireaux vinaigrette
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Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
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Feuilletés aux asperges vertes, crème de roquette
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Maakouda galette de pomme de terre algérienne
Verrines oeuf de caille et saumon pour Pâques
Minestra printemps
Petites croquettes de chèvre croustillantes
Kartoffelsalat
Crostini aux figues et au chèvre
Terrine de poisson en gelée d'herbes et crème fouettée à la tapenade
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Petits pains gratinés au four

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Soupe d'orties crémeuse
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Crostada di Pasqua au pesto d'ail des ours, mozzarella et Jambon de Parme
Mousse de poisson et grenouille aux épinards
Terrine de poissons
VEB VEB
Crevettes sauce tomate au cumin
Paniers de brocoli au jambon et au Comté
Oeufs mimosa au jambon, tomates séchées et cornichons
TZATZIKI DE RADIS
Quiche pommes de terre et oeufs brouillés au parmesan
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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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